Nem gyárt többé ehetetlen hamburgert a McDonald’s! Mindez Jamie Olivernek köszönhető.
Az egyszerű, de finom ételeiről elhíresült angol sztárszakács, Jamie Oliver kikelt a McDonald’s által árusított hamburgerek ellen, mivel szerinte a felhasznált alapanyagoknak közük sincs az eredeti marhahúsból készült pogácsához.
A sajátos főzési stílusáról ismert szakács állítását azzal igazolta, hogy a gyorsétteremlánc a húspogácsák elkészítésénél a levágott marha használhatatlan részeit, mint a porcokat, inakat ammónium-hidroxidban oldja fel, hogy ledarálva hozzáadhassák a húsrészhez, ezáltal szaporítva a mennyiségen, és jelentősen spórolva a kiadásokon.
Jamie Oliver elmondta: az így készített rózsaszín pép egyszerűen emberi fogyasztásra alkalmatlan, sőt még a kutyáknak sem szabadna belőle adni, mivel az ammónium hatása káros a szervezetre.
A szakács nem azért hozta nyilvánosságra ezt a titkot, mert nem szeretné a hamburgert, hiszen nagy rajongója ennek a finomságnak, a célja az volt, hogy felhívja a fogyasztók figyelmét, hogy a nagy fast food élelmiszerláncok milyen körülmények és technológiai eljárások közepette készítik el az ételeiket.
Az akció sikerességét mutatja, hogy a McDonald’s franchise közölte, hogy változtatni fognak a receptjükön, és nem használják többé, ahogyan Jamie Oliver fogalmazott, a rózsaszín iszapot a hamburgerek elkészítésekor.
