Vadat és halat, s mi jó falat Szem-szájnak ingere – szól a már önmagában is étvágygerjesztő blogcím. A Filantropikum.com is bekukkanthatott a blogszerkesztő konyhájába és így hoztunk nektek egy pár ínycsiklandozó képet és egy hasznos receptet a legkiválóbb túrós gombóc elkészítéséhez.
» Ha igazán elégedett akarsz lenni az életben, mondj búcsút ennek a 11 viselkedésnek
» A nő talált egy üzenetet a férje zsebében a férfi temetésén, ami megváltoztatta az életét
» A híres orvos figyelmeztet: „Minden ember, akinek rossz gondolatai vannak, fizetni fog. A gyűlölet a lét rákja”
» A nő arra kéri felnőtt lányát, hogy fizesse a lakbér és a számlák felét – a lánya frappáns választ adott
Sokat kísérletezgettem amíg megtaláltam a számomra kedvenc gombóc receptet, amelyik nem esik szét, van tartása de mégis puha, vajkönnyű. Ez most a vaj nélküli verzió.
Hozzávalók:
- 500 g lecsepegtetett tehéntúró
- 5 ek búzadara
- 4 ek porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- 2 nagyobb házi tojás
- 200 g házi zsemlemorzsa, 1-2 ek vaj
- a díszítéshez porcukor, ízlés szerint tejföl, áfonyalekvár
Tipp: Készíts egészséges bonbont csupán 3 összetevőből
Elkészítés:
Az alaposan lecsepegtetett tehéntúrót a cukorral, a grízzel, a tojások sárgájával és a citrom héjjal alaposan elkevertem, amíg egynemű nem lett. A tojások fehérjét kemény habbá vertem, majd óvatosan a masszához forgattam és 2 órára a hűtőbe tettem. Közben vizet tettem oda forrni és megpirítottam a zsemlemorzsát a végén hozzáadtam a vajat. Diónyi gombócokat formáltam a masszából és az épp gyöngyöző, de nem lobogó vízben megfőztem a gombócokat. Lecsöpögtettem óvatosan, majd meghempergettem a zsemlemorzsába, kinek kedve szerint porcukorral, tejföllel és áfonyalekvárral tálaltam.
Tipp: Így készítsünk csokis kekszszalámit
Szerző: Donáth Julianna
