Gyermekkorunkban egyetlen ünnepi ebéd sem telhetett el úgy a nagymamánál, hogy ne lett volna az asztalon az unokák kedvenc sütijei, a kalács és a töltött dió.
» Ha igazán elégedett akarsz lenni az életben, mondj búcsút ennek a 11 viselkedésnek
» A nő talált egy üzenetet a férje zsebében a férfi temetésén, ami megváltoztatta az életét
» A híres orvos figyelmeztet: „Minden ember, akinek rossz gondolatai vannak, fizetni fog. A gyűlölet a lét rákja”
» A nő arra kéri felnőtt lányát, hogy fizesse a lakbér és a számlák felét – a lánya frappáns választ adott
Talán a dió sütéséhez szükséges formákat még megtalálhatjuk a nagymama kamrájának mélyén, ezért az alábbiakban nézzük a receptet!
A tészta hozzávalói:
- 200 gramm 80 %-os vaj;
- 650 gramm liszt;
- 4 tojás;
- 3-4 kanál cukor;
- 1 csomag sütőpor;
A töltelék hozzávalói:
- a tészta levágott szélei kiegészítve háztartási keksszel, ami összesen 200 gramm legyen
- 150 gramm porcukor
- 200 gramm őrölt dióbél
- rum aroma
- 1 kanál jó minőségű kakaópor
- 200 ml tej
Elkészítési javaslat:
A tésztához keverjük habosra a vajat és a cukrot, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Ehhez a keverékhez adjuk fokozatosan a sütőporral elkevert lisztet, majd kidolgozzuk a tésztát. Rövid pihentetés után a formánkhoz viszonyítottan kis golyókat formázunk a tésztából.
A sütőformát kikenjük, a golyócskákat belehelyezzük, a diókat kisütjük, a kifolyt tésztát pedig kiszedés előtt késsel eltávolítjuk, így könnyebben is ki tudjuk venni a „diót” a formákból. A töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat, majd a kihűlt fél „diókat”megtöltjük és kettesével összeragasztjuk.
