Már érik a meggy, ezért íme, a legjobb meggyes pite receptje!
A nyár egyik legcsodásabb és legfinomabb süteménye a meggyes pite, amelyet a család minden tagja, a legfiatalabbtól a legidősebbig imád. Lássuk, hogy kell összeállítani ezt a népszerű kedvenc desszertet.
Hozzávalók:
- 125 g cukor;
- 60 g liszt;
- 200 ml, 10-12 százalékos tejszín;
- 100 ml tej;
- 2 tojás;
- 3 tojássárgája;
- 1 tasak vaníliás cukor;
- 400-450 magozott meggy;
- vaj, a sütőforma kikenéséhez;
Elkészítés:
1. Egy tálba keverd össze a cukrot, a lisztet, és a vaníliás cukrot. Add hozzá a tejszínt, a tejet, a két egész tojást, a 3 tojássárgát. Ezt az egészet keverd alaposan össze, és tedd 1-1,5 órára a hűtőbe.
2. Egy pite formát vajazz ki, majd utána szórd meg liszttel.
3. Mosd meg alaposan a meggyeket, majd magozd ki.
4. A tészta részének felét töltsd bele a sütőformába, és 180 Celsius fokra előmelegített sütőben süsd 5-7 percen keresztül.
5. Ezután vedd ki a formát a sütőből, helyezd rá a meggyszemeket, borítsd le azokat a megmaradt tésztával, és mehet be ismét a sütőbe 50 percre. Időnként ellenőrizd fogpiszkálóval, hogy mennyire sült át a tészta.
Jóétvágyat hozzá!
