Ha kint hideg van, bent sokkal szívesebben gyújtunk be a sütőbe, főként ha azt egy kiváló recept is alátámasztja! Egy újabb töltött, tepsis ételt ajánlunk a figyelmedbe, ezúttal gombát rakunk tele mindenféle finomsággal, és kínálunk előételként vagy ízletes főfogásként.
Mi kell hozzá?
20 közepes méretű csiperkegomba, 200 gramm krémes tehéntúró, 150 gramm kecske- vagy juhtúró, 100 gramm füstölt sajt, 2 szál zöldkapor, 1 evőkanál citromlé vagy ecet, só, bors.
Hogyan készítsd el?
– Keverd össze a tehéntúrót a reszelt kecske- vagy juhtúróval és az apróra vágott kaporral.
– Hámozd meg a gombákat, mosd meg őket hideg víz alatt, majd locsold meg citromlével vagy ecettel, hogy ne feketedjenek meg. Óvatosan szedd ki a szárakat, aztán a gömbölyű felükkel lefelé helyezd azokat egy sütőfóliával bélelt tepsibe. 15 percre told be a sütőbe, mialatt a gombákból kicsapódik a fölösleges víz.
– Vedd ki a gombákat a tepsiből, cseréld ki a fóliát, majd rakosgasd vissza a gombákat, ugyanúgy, „fejjel lefelé”. Töltsd meg mindegyik „kalapot” a túrókeverékkel, szórj rájuk reszelt sajtot, borsot és szükség esetén sót, majd újabb 15 percig süsd, míg a sajt meg nem olvad, és szépen meg nem pirul a tetején.
– Tálald melegen, esetleg egy kevés vajjal. Viszont hidegen is remek csemegének számítanak! Jó étvágyat.
Nehézségi fok: könnyű. Porció: 4 személyre. Elkészítési idő: 20+30 perc.
