Az átlagember szereti a krumplit, és szereti a szalonnát is. De még inkább szereti a jó rostonsültet.
Jason King, a YouTube népszerű szakácsa pedig egy izgalmas recepttel rukkolt elő, hogy ezeket az alapanyagokat házasítva megalkossa a… Vulkán Krumplit! Persze a krumplin és a ropogósra sült szalonnán kívül van még benne más is, nézd meg te is, hogyan készül!
A rostonsült vulkánkrumplit legalább annyira könnyű elkészíteni, mint amennyire finom. Kitűnő fogás ebédre – vagy akár reggelire –, a belevalókat és a szószt pedig kedvünk szerint variálhatjuk.
Mossuk meg a burgonyát, lehetőleg nagyokat válasszunk, majd fóliába csavarba süssük meg őket parázson, vagy sütőben. Kb. 20 percig süssük, majd hagyjuk pár percig hűlni. Csomagoljuk ki a burgonyát az alufóliából, majd egyik végét vágjuk le, a másikat pedig hegyesre vagdossuk ki, ahogyan a videóban is látható.
Kaparjuk ki a krumpli közepét, majd a bacont csavarjuk körbe a burgonyán. Fogpiszkálóval rögzítsük. A pulykát vágjuk fel kockára, és kezdjük el megtömni a burgonyákat. Egy kis pulyka, majd jöhet rá sajt, megint pulyka, ismét sajt és így tovább, amíg meg nem telik. A tetejére extra sajtot tegyünk. Tegyük a burgonyát a sütőbe, vagy a grillre, 45 perc alatt készül el.
Egyed Zsuzsanna
