Az egykori királyi séf, Darren McGrady, egy interjúban arról mesélt, milyen volt az angol királyi család étrendje, és többek között azt is elárulta, hogy II. Erzsébet királynő például soha nem evett pizzát, legalábbis amíg ő a palotában dolgozott.
McGrady 15 éven át főzött a királyi családra, ebből 4 évet Diana hercegnő és fiai, Vilmos és Harry számára.
„Azokban az években, amikor a Buckingham palotában főztem, a királynő soha nem evett pizzát” – árulta el a séf. A Kensington palotában azonban rendszeresen szerepelt ez az étel a menüben, mert Vilmos és Harry, akik ekkor még gyerekek voltak, nagyon szerették azt.
„A második szakácskönyvemben, a The Royal Chef at Home címűben, van egy csirke tikka masala pizza recept, mert Vilmos herceg imádja az indiai ételeket.” – mondta a séf.
Annak ellenére, hogy a királynő nem rajong a klasszikus olasz ételért, McGrady azt mondja, soha nem fordult elő, hogy valamit visszaküldött volna a konyhára. Ehelyett a királynő inkább feljegyezte, ha nem ízlett neki valami, és nem szerette volna azt még egyszer az asztalon látni.
A séf azt is elárulta, mik a királynő kedvencei: az étcsokoládé és a vadhús, az utóbbi különösen akkor, ha valamelyik saját birtokáról származik.
McGrady most egy catering vállalkozást vezet Texasban, és több könyvet is írt arról, milyen volt az angol királynőnek és a királyi családnak főzni. 1997-ig, Diana hercegnő haláláig, dolgozott a családnál.
Egy rádióinterjúban azt is elmesélte, világosan emlékszik még a hercegnő halálának estéjére, és arra, hogy kész vacsorával várta haza Dianát.
„Ott voltam, és előkészítettem az ételt vacsorára, várva, hogy megérkezzen. Borzalmas időszak volt, borzalmas.” – emlékszik vissza a séf.
Forrás: Independent
