A nyári nyüzsgésben nem szabad megfeledkeznünk emésztőrendszerünk egészségéről sem. A sok gyorskaja és fesztiválokon kapható finomságok után ideje kicsit egészségesebben táplálkozni, és erre az egyik legjobb megoldás ez az ínycsiklandó pirított fokhagymás karfiol, mely nem csak ízletes, de számos jótékony hatással rendelkezik, és mindössze 30 perc alatt elkészíthető.
A roppantós sült karfiolt a fokhagyma karakteres íze dobja fel. A fokhagyma segít megállítani a bakteriális fertőzéseket (pl. E. coli vagy szalmonella) ráadásul rákellenes hatása is van.
Az ételhez szükséges még pár csepp almaecet is, mely probiotikumokban gazdag, így támogatja a bélrendszer baktériumkultúráját. A pár csepp szűz avokádóolaj pedig már csak hab a tortán, ettől lesz ételünk tartalmas és ropogós.
Hozzávalók:
- 1 közepes karfiol rózsáira törve
- 2 ek. almaecet
- 2 ek. avokádóolaj
- 3 fokhagymagerezd vékonyra felszeletelve
- só ízlés szerint
- felaprított petrezselyemzöld
Elkészítés:
Melegítsük a sütőt 200 ℃-ra majd egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A rózsáira szedett karfiol darabkákat tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá az avokádóolajat és az almaecetet és alaposan forgassuk össze. Ezután öntsük a sütőpapírral bélelt tepsire és hintsük meg a tetejét a vékonyra szelt fokhagymadarabokkal. 25-30 percig grillezzük, majd tálaláskor sóval és petrezselyemzölddel ízesítsük!