Tavasszal egyes amerikai üzletek polcain a megszokott piros helyett sárga kupakos Coca-Cola jelenik meg. A feltűnő különbségnek gyakorlati oka van: a palackban az ünnepi időszakra készített, pészahkor is kóserként jelölt ital található. Az édesítője eltér a hagyományos amerikai változatétól.
Mi köze a pészahnak a Coca-Colához?
A pészah a zsidó nép Egyiptomból való kivonulására emlékezik. Az ünnep Izraelben hét napig tart, sok Izraelen kívüli közösségben pedig nyolc napig ünneplik. A vallási előírásokat követők ilyenkor kerülik a kovászos ételeket. Sok közösség, különösen az askenázi hagyományt követők, a kukoricát és más, úgynevezett kitnijot kategóriába tartozó élelmiszereket sem fogyasztják. Ez utóbbi szokás nem minden zsidó közösségben azonos.
Az Egyesült Államokban a hagyományos Coca-Colát jellemzően magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal édesítik. Ez gondot jelent azoknak, akik pészahkor a kukoricából származó összetevőket is kerülik. Az ünnepre készített változatban a gyártó cukorral helyettesíti a kukoricaszirupot; ezt a palackot sárga kupak és külön pészahi kóser jelölés különbözteti meg. A Food & Wine bemutatása szerint az amerikai kiadáson a tanúsítás jelzését is érdemes keresni.
A különbség tehát nem az, hogy a piros kupakos ital az év többi részében ne számíthatna kósernek. A pészah idején követett, szigorúbb étrendi szabályokhoz készül a külön változat. Az sem igaz, hogy a világon minden Coca-Cola kukoricaszirupot tartalmaz: az összetétel piaconként eltérhet.
Egy rabbi kérésére kezdődött
Az ünnepi Coca-Cola története 1935-ig nyúlik vissza. Tuvia Geffen, Atlantában élő rabbi akkor megvizsgálta az ital összetevőit, mert közösségének tagjai szerették volna pészah idején is fogyasztani.
A Time történeti beszámolója szerint a Coca-Cola vállalta, hogy az ünnepi gyártás során cukrot használ, és egy másik, a rabbi által kifogásolt összetevőt is elhagy.
Ez a történet még a kukoricaszirup széles körű amerikai használata előtt kezdődött. A mai sárga kupakos változatnál már a kukoricaszirup cukorra cserélése a legkönnyebben érthető különbség. A szezonális palackokat azok is keresik, akik egyszerűen a cukorral édesített Coca-Cola ízét kedvelik. Ettől még a sárga kupak elsődleges jelentése az ünnepi kóser jelölés, és az ilyen palackok nem minden országban kerülnek forgalomba.
Máskor is készült különleges Coca-Cola
A márka korábban egészen más okból is változtatott egy italán. A 2023-ban bemutatott Y3000 Zero Sugar ízének kialakításához emberi elképzeléseket és mesterséges intelligenciát is felhasználtak. A vállalat közlése szerint a fejlesztés kiindulópontja az volt, hogyan képzelik el az emberek a jövőt.
Oana Vlad, a Coca-Cola globális stratégiáért felelős vezető igazgatója úgy fogalmazott: a termékkel azt vizsgálták, „milyen lehet a jövő Coca-Colájának íze.”
