A rozmaring (Rosmarinus officinalis) annak ellenére, hogy inkább a mediterrán éghajlathoz alkalmazkodott mégis szinte egész Európában elterjedt növény. Az ókorban, mint gyógynövényt, fűszert használták, de egyes rituálék elengedhetetlen aromanövénye is volt. Európában a rozmaring ágacskák égetése a kórházakban a levegő fertőtlenítésének egyik módja volt. Antiszeptikus hatása miatt az élelmek tartósítására is használták.
Milyen aktív hatóanyagokat tartalmaz?
A virágok nagy mennyiségben tartalmaznak illóolajokat, mint a cineol, camfen, bornil acetát, alfa-pinen. Ezen hatóanyagok a gyulladáscsökkentő, anti allergén, fertőtlenítő és gombaölő hatásuk miatt közismertek. A növény nagyon gazdag B vitaminokban, de magas az A és C-vitamin tartalma is.
Hogyan tartósítható?
Mivel egy kerti növény virágládában is termeszthető. A leveleit és a virágát gyűjtsük be. Az aktív hatóanyagok koncentrációja a legmagasabb a levelekben a virágzás előtti időszakban. A friss levelek tasakokban a mélyhűtőben tárolhatók, vagy megszáríthatók. Ilyenkor száraz napfénytől elzárt helyen a legjobb tárolni őket a kedvező tulajdonságaik megóvása érdekében.
Konyhánk elengedhetetlen kelléke
Aromás kellemesen keserű íze miatt ajánlott saláták, levesek, zöldségtálak, húsok ízesítésére. Nagyon jól kiegészíti a paradicsom, a padlizsán a sült krumpli, a tök ízét.
Jól megállja a helyét, mint gyógynövény
A legtöbb ilyen készítmény tea, illóolaj, vagy alkoholos kivonat formájában kapható.
Használata külsőleg:
Izomfájdalmak, reuma, kimerültség, égési sebek, sebek, fehérfolyás, hajhullás, korpásodás ellen (borogatással) használható. Gyengén látás esetén rozmaringos szemfürdő ajánlott.
Figyelem terhesség esetén nem ajánlott a használata, mert nagy adagban a terhesség megszakítását idézheti elő.
Használata belsőleg:
Szívérrendszeri ajánlatok: Szívidegesség, szédülés, magas koleszterin, magas vérnyomás, szívritmus- zavar.
Gyomorbél bántalmak: bélfertőzés, vastagbélgyulladás, krónikus hasmenés, puffadás, emésztési nehézségek, gyomor- bélgörcsök, májbetegség, májcirrózis, epekő, epehólyag-gyulladás,
Más kórfolyamatok: fájdalmas menstruáció, általános gyengeség, memóriazavarok, bőr- és bőrnyálkahártya-gyulladás, légúti megbetegedésekre, ideggyengeség, végtag- gyengeség.
Figyelem: nagy adagban veszélyes, epilepsziásoknál nem alkalmazható!!!!!
