„Én csak a szőlőültetvények katonáinak hívom a kacsákat. Teljes mértékben mentesítik az élősködőktől.” – árulta el a szőlőbirtok menedzsere.
A Fokvárosi Vergenoegd Löw The Wine Estate nevezetű szőlőbirtokon a „nyeli, mint kacsa a nokedlit” kifejezés olyan többletjelentéssel bír, amelyet egy idegen elsőre meg sem érthet. A birtok most már több évtizede élvezi a kacsák segítségét a kártevőkkel szembeni harc terén, hiszen a kacsa-sereg természetes módon írtja ki a szőlőültetvény rosszakaróit.
A CNN szerint a Vergenoegd Löw birtok egyik legfőbb célkitűzése a fenntarthatóság s ezért sem véletlen, hogy a kacsák erre a birtokra keveredtek, ugyanis az ősi módszerekhez visszanyúlva, ázsiai mintára itt is a kacsák segítségét hívják, ha meg kell tisztítani a birtokot a kártevőktől.
„Megeszik a levéltetveket, csigákat és a hernyókat is, így vegyszermentesen óvhatjuk meg a szőlőtőkék épségét.”
Még az 1980-as években érkezett az első kacsa-csapat, mely kb. 1600 indiai futókacsából állt és közel 14 napon át legelt a földeket a kártevők után kutatva.
„Az indiai futókacsa ideális, mert gyors, fürge és a legeldugottabb szőlőtövekhez is odaférnek” – nyilatkozta David Badenhorst a birtok ügyvezetője. Annak ellenére, hogy ezek a típusú kacsák képtelenek repülni, nagyon kifinomult szaglással rendelkeznek.
„Az volt a célunk, hogy az embereket visszacsalogassuk a birtokra, hogy szemtanúi lehessenek a híres kacsa-parádénak, amivel egy sokkal fenntarthatóbb módon termelhetjük meg a birtok szőlőit. Az indiai futó kacsák igencsak különleges teremtmények. Annak ellenére, hogy általában kerülik az emberek társaságát, képesek kapcsolatot létesíteni azokkal a személyekkel, akik egy füttyszóval vagy mozdulattal képesek kitűnni a tömegből.”
A kacsák évente egyszer elhagyják a birtokot, ez általában a szüretelés idején történik, amikor már a szőlőszemek kellően édesre értek. Ilyenkor egy kis vakációra küldik a kacsákat, mert ha megízlelnék a finomra érett szőlőszemeket, akkor már nem csak a csigáktól kellene tartani.
A birtokon különös figyelmet fordítanak a kacsák jólétére s külön kezelik a tojó kacsákat, ugyanis a birtok vendéglőjében külön menüt is fenntartanak a kacsák tojásaiból készült étkeknek.
„A világ egyre inkább messzebb sodródik az organikus termelés koncepciójától. De a Vergenoegd Löw számára ez egy óriási küldetés, hogy kevesebb hatással legyünk a Földre, a termőtalajra és a környezetünkre” – tette még hozzá Badenhorst.
Te mit gondolsz, képes lennél ennyi kacsa között békésen elkortyolgatni a birtok legízletesebb borait?
