A csomagolt hús veszélye: ezért marad akár egy héten át is rózsaszínű a lefóliázott hús

Ezért marad szép, rózsaszín a bezacskózott hús akár egy héten keresztül!

Ha darált húst szeretnél vásárolni, inkább válaszd azt a lehetőséget, hogy ott helyben darálják le a húskockákat, és az sem baj, ha nem olyan élénk a színe, hanem kissé barnás. Ez érvényes az előre lefóliázott húsokra is.

Miért fontos ez? Azért, mert a bedobozolt hús, amelyik egy héten keresztül megőrzi szavatosságát és szép, rózsaszín színét, nagy valószínűséggel tele van adalékanyagokkal, színezőkkel, és hogy ne száradjon ki, a húsban  nátrium-nitritet juttatnak.

A nátrium-nitrit ma már bizonyítottan rákkeltő hatású. A gyomorba jutva nitrózaminná alakul, és DNS-károsodást okoz. A nitrózamin egy igen mérgező vegyület.

A nitrózaminok amúgy megtalálhatók a dohányfüstben, szóval érdemes leszokni a dohányzásról és a feldolgozott húskészítményekből is jobb kevesebbet fogyasztani, ajánlott háztáji húsokból házilag gyártani különböző finomságokat a magunk és családunk részére.

Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy iratkozz fel a hírlevelünkre.




Top