Te is szoktál halvát enni? Legközelebb kétszer is meggondolod, hogy eszel belőle!

A román nép körében a halva egyre gyakrabban használt élelmiszer, különösen a böjt időszakában.

A kereskedelemben elsősorban kétféle halvát találunk: a simát vagy a mandulával, földimogyoróval, pisztáciával vagy kakaóval ízesített változatát. A táplálkozási szakemberek szerint a halva angyal és démon is lehet az egészségünk szempontjából, és mindez az elfogyasztott mennyiség és a származási hely függvénye.

“Köztudott, hogy a halva egy olyan termék, amelyet Keletről, pontosabban Isztambulból importálnak. Elsősorban magvakból – pirított napraforgó magból – állítják elő, cukor, glükóz és vanília hozzáadásával. Az ajánlott napi maximálisan elfogyasztható mennyiség, 25-30 gramm, mivel az egészségre gyakorolt negatív hatása sokrétű: 100 gramm halva 12-14 gramm fehérjét tartalmaz; 42-47 gramm szénhidrátot, és 35-39 gramm zsírt. És ami a legrosszabb, szinte 600 kilokalória található 100 grammnyi ‘finomságban'” – mondja Dan Merişca táplálkozásszakértő.

“Ezt a mennyiségű kalóriát egy nap legalább 8 kilométer intenzív szaladással lehet elégetni. Ugyanakkor a halva terápiás célt is szolgálhat például a szezámmag hozzáadásával. Ebben a formában a termék tonizáló hatással bír a hideg évszakban, mivel a szezámmag rendkívül gazdag rostokban, fehérjékben, ásványi anyagokban (vas, cink, foszfor, kalcium, kálium) telítetlen zsírsavakban (olajsav), lecitinben, és Omega 6 zsírsavban.” – mondja az aradi származású szakember.

A szakember azt is állítja, hogy a halvának egészségügyi előnyei is vannak:

„Racionálisan fogyasztva, tisztító, tonizáló és remineralizáló hatású. Egy másik előnye, hogy segít a memória rendellenességekben, a megnövekedett lecitin tartalom révén. A mértéktelen fogyasztása azonban valódi kalóriabombát jelent a szervezet számára. A napi legfeljebb 30 gramm halva fogyasztása ideálisnak mondható, mivel ez a mennyiség még nem kerül lerakódásra, de kenyérrel kombinálva, már súlyfelesleget okozhat ” – mondja Dan Merişca.

Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy iratkozz fel a hírlevelünkre.




Top