A késő ősszel betakarított, hóharmat-csípte sütőtökök, kerekded formájukkal, narancssárgás, szürkés-kékes színűkkel, vastag héjukkal és illatos belsejükkel nemcsak dekorációnak tökéletesek. Tudtad, hogy 200 grammnyi sütőtök húsában több mint 200%-nyi A-vitamin található a napi ajánlott adagból?
És mivel a színe is annyira erős, arra is rájöhettél, hogy tele van beta-karotinnel (akár a sárgarépa), amelyet a hosszú élet „alapanyagaként” tartanak számon. Továbbá, ez már csak hab a tortán, hogy egyike azon növényeknek, amelyek magját is bátran elfogyaszthatod, úgy nyersen, mint megpergelve!
Szintén nagy előnye, hogy a sütőtököt többféle receptbe is bevonhatod, és számtalan módon megkészítheted. Az alábbiakban pedig azt az 5 alapvető pozitívumot gyűjtöttük össze neked róla, amiért érdemes lesz sokat fogyasztanod idén (is) belőle!
 |
 |
1. Sasszemeket biztosít számodra – magas A-vitamin tartalmának köszönhetően, hozzájárul a látás minőségének a javulásához, főként a félhományban. Ugyanakkor sok benne a beta-karotin is, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít át, a szemek védelmezésének érdekében.
2. Karcsúsít – a sütőtök segít abban, hogy megszabadulj a pluszkilóktól. Mindezt azért, mert rengeteg növényi rost található meg benne, és kevés kalória. Például, 200 gramm sütőtökben 3 grammnyi növényi rost van, és csupán 49 kalória! Ez pedig azt jelenti, hogy nagyon laktat, pedig alíg fogyasztottál belőle.
3. Csökkenti a rák kialakulásának veszélyét – mint minden narancssárga színű növény és zöldség (mint például a sárgarépa vagy édesburgonya), a tök is beta-karotinben gazdag, ami a látás javítása mellett kiváló antioxidáns, ezáltal pedig hozzájárul a rákos sejtek kiszűréséhez, illetve azok kialakulásának a megelőzéséhez is.
4. Erősíti az immunrendszert – a sütőtök tökéletes C-vitamin forrás. Pontosabban, 200 gramm sült vagy főzött sütőtökben 11 milligramm C-vitamin található, amely segíti az immunrendszert a normális védekezésben és működésben (megóvva minket az őszi náthától:)
5. Vigyáz a szívedre – nemcsak a húsa, hanem a tök magjai is csodára képesek. Mint minden mag, a tökmag is tele van fitoszterollal, amely hozzájárul a vérkoleszterin csökkenéséhez. Ezáltal pedig a szív is egészségesebb lesz. Továbbá, triptofánt is tartalmaz, olyan aminósavat, amely a szerotonin képződésének kedvez, és amelynek komfortérzetünket, jó közérzetünket és életkedvünket köszönhetjük.
