A szelídgesztenyét már 6 ezer éve fogyasztja az ember, főleg a keleti és a mediterrán égövön élők eszik rendszeresen. Van aki főzve, más pedig sütve szereti. Az ókori görögök értékesebbnek tartották a szelídgesztenyét a mandulánál, a diónál, vagy a mogyorónál. És nem is tévedtek sokat, hiszen a szelídgesztenyének bámulatos hatása van az egészségére.
Mit tartalmaz?
A szelídgesztenye több rostot tartalmaz mint a pisztácia, és mint a dió. Alacsony a glikémiás indexe, így a cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják. Sok benne a C-vitamin, a fehérje, a kálium, magnézium, mangán, réz, cink, kalcium, valamint B1- és B2-vitamin, amelyek nagyon erős antioxidánsok. Ugyanakkor sok egészséges növényi zsírt tartalmaz, főként linolin savat. A szakemberek a szelídgesztenye fogyasztását leginkább gyerekeknek és időseknek ajánlják, főleg, akiknek gond van a veséjükkel, a keringési rendszerünkkel, emésztésükkel.
Ezt már olvastad? Így süssünk tökéletes gesztenyét otthon
A szelídgesztenye rendszeres fogyasztásával javíthatunk a vérerek egészségén, megelőzhetjük az aranyeret és az emésztési problémákat.
A magas C-vitamin tartalmának köszönhetően a szelídgesztenye hozzájárul a fehér vérsejtek képződéséhez is, így az immunrendszer megfelelő védelmet nyújt a kórokozókkal szemben, és a daganatos sejtek szaporodását is képes megállítani.
Ugyanakkor erősíti a csontozatot, így lassítható a csontritkulás folyamata. A B-vitamin és magnézium tartalmának köszönhetően az idegrendszer optimális működését is elősegíti, valamint a memóriajavító hatása van, és emellett még megszünteti az érelmeszesedést.
Ezt már olvastad? Gyenge a periférikus vérkeringésed? Ezzel a módszerrel kezelheted a problémát!
Ne fogyassz gesztenyét, amennyiben allergiás vagy a mogyoróra, dióra vagy más olajos gyümölcsre.
