HolotropikumAz instant tészták veszélye - ezért ne fogyaszd soha többet!

Az instant tészták veszélye – ezért ne fogyaszd soha többet!

Iratkozz fel hírlevelünkre, vagy kövess minket Facebook Messengeren, a Viberen, a Telegramon, Whatsappon és a Google Hírek-en!

Az instant tészták kényelmes étkezési lehetőséget és sokféle ízvilágot nyújtanak ezért sem meglepő, hogy olyannyira elterjedtek világszerte. Természetesen a legnagyobb fogyasztónak még mindig Kína számít, de a világ többi részén is előszeretettel fogyasztják. Csakhogy sajnos az ínycsiklandó instant tésztákat egyre többször hozzák összefüggésbe szívrohamok, szélütések, magas vérnyomás és daganatos elváltozások kialakulásával.

Fotó: Maco Verch/Flickr.com

A rámenként is emlegetett instant rizstészta nem összetévesztendő az eredetileg Japánból származó igazi rámennel, ugyanis az utóbbi abszolút nem gyorskaja jellegű, sőt a Japánok egyik legfőbb nemzeti ételének is tekinthető.

Ha kicsit jobban megvizsgáljuk, mi is rejlik a tasakos gyorstészta összetevői között egyből észrevehetjük, hogy miért is tartogat veszélyeket az étel. Az instant tészták tömve vannak zsírokkal, sóval, így nagyon magas a kalóriatartalmuk, ráadásul petróleumból származó terc-butil-hidrokinont is tartalmaz, mely tartósító szerepet tölt be.

A terc-butil-hidrokinon (TBHQ) a legtöbb gyorskaja egyik oszlopos összetevője, mivel legtöbbször állati és növényi eredetű zsírok tartósítására használják. A TBHQ nagyobb mennyiségben rendkívül mérgező, de az élelmiszeripar csekély mennyiséget használ. Az anyagnak karcinogén tulajdonsága is van bár efelett még vitatkoznak a szakértők.

Egy másik igencsak barátságtalan összetevő a nátrium-glutamát vagy MSG, mely az egyik legáltalánosabban alkalmazott élelmiszer adalékanyag. A The Experimental and Clinical Sciences lapban megjelent tanulmány szerint az MSG felelős lehet anyagcsereproblémákért, fáradtságért és neurotoxikus hatása miatt a szervek egészségét is veszélybe sodorja.

Nem egy kutatás bizonyította már, hogy az instant tészta rendszeres és túlzásba vitt fogyasztása nagyban közrejátszik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.

Ha még ez sem lenne elég, akkor jöjjön egy kissé bizarr információ. Kísérlet keretén belül egy kapszulaméretű aprócska kamerát küldtek le egy, a kísérletben résztvevő egyén gyomrába, hogy megvizsgálják milyen gyorsan bomlik le és emésztődik meg az instant tészta. 2 óra elteltével az étel még mindig nagyjából érintetlen volt a gyomorban, ami eléggé bizarr és megterhelő az emésztőrendszer számára.

Tudom, hogy ezeket nagyon fájdalmas lehet olvasni egy „instant tészta szerelmesének”, de érdemes megfontolni, hogy ennyi negatívum ellenére is érdemes-e tovább fogyasztani, vagy inkább szakítasz időt és egy félóra alatt összedobsz valami laktató és tápanyagban gazdag friss fogást.

RSS Feed Beágyazás

Ezeket olvastad már?

    Legfrissebb

    Hirdetés

    Aktuális kedvencek



    Ez is tetszeni fog

    Kapcsolódó cikkek