Kiváló választás, ha épp fogyókúrázol vagy csak nélkülöznéd a nehezebb, kiadósabb ételeket. Mivel friss zöldségeket és halhúst is tartalmaz, ez a saláta igencsak egészséges, főként most tavasszal, amikor a szervezetünknek szüksége van a vitaminpótlásra!
A salátához: 600 gramm filézett pisztráng, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors, 2 megtisztított és felkockázott avokádó, 1 fej apróra vágott vöröshagyma, 1 vékony szeletekre vágott uborka, fél csésze pirított tökmag.
Az öntethez: egynegyed csésze olívaolaj, 4 teáskanál Dijon mustár, 1 citrom csavart leve, 2 gerezd zúzott fokhagyma, só, bors.
Hogyan készítsd el?
– Melegítsd elő a sütőt. A halfiléket helyezd egy tepsire, öntsd le őket olívaolajjal, és hintsd meg sóval, borssal. Kb 10 perc alatt süsd készre, majd vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.
– Keverd össze a hozzávalókat az öntethez. A megtisztított és apróra vágott hagymát pedig add hozzá, keverd el alaposan, és tedd félre összeérni, nagyjából 10 percig.
– Végül vegyítsd össze a salátához járó zöldségeket a pisztránggal és tökmaggal, add hozzá az öntetet, majd helyezd el a salátát a tálaláshoz. Dekorálhatod friss salátalevéllel. Jó étvágyat!
Nehézségi fok: könnyű. Porció: 2 személyre. Elkészítési idő: 35–40 perc.
