HolotropikumA természetes élelmiszer, ami nem tartalmaz zsírt, cukrot és sót. Megelőzi a...

A természetes élelmiszer, ami nem tartalmaz zsírt, cukrot és sót. Megelőzi a cukorbetegséget és az elhízást

Iratkozz fel hírlevelünkre, vagy kövess minket a Viberen, a Telegramon és a Google Hírek-en!

Saját egészsége érdekében kerülje a túlzottan sós, cukros és zsíros ételek fogyasztását – halljuk naponta a televízióban, rádióban. De egyáltalán létezik-e olyan étel, ami megfelel ezeknek a kritériumoknak. Banálisan hangzik, de a gomba ilyen szuperételnek számít, mivel egyáltalán nem tartalmaz zsírt, cukrot és sót, ráadásul értékes rostforrás, valamint B-vitaminokat, vasat, foszfort, és kalciumot is tartalmaz.

gomba

Mindezek mellett a szeléntartalma a leg említésre méltóbb, hisz ez az ásványi anyag nem található meg a legtöbb zöldségben, vagy gyümölcsben. A gomba ugyanakkor több mint 90 százalék vizet tartalmaz, ezért a jóllakottság érzetet is növeli. Nemrég fedezték fel, hogy a japán shiitake gomba vírusellenes aktív vegyületei erősítik az immunrendszert, csökkentik a vérkoleszterin szintjét, valamint a telített zsírok káros hatásait. A szintén japán maitake gomba béta-glükánt tartalmaz, ami rákellenes hatású.

A hétköznapi csiperkegomba 12-szer több antioxidánst tartalmaz, mint a búzacsíra, és négyszer többet, mint a csirkemáj – derült ki a Pennsylvania Egyetem egyik kutatásából. A dél-korei Hanyang Egyetem kutatói felfedezték, hogy a gomba csökkenti a mellrák kialakulásának kockázatát. A gombák az alacsony kalóriatartalomnak köszönhetően megelőzik az elhízást, ami számos betegség kiváltója lehet. Ilyenek például a kettestípusú cukorbetegség, számos rákfajta, vagy a kardiovaszkuláris betegségek.

A gomba az egyetlen zöldség, vagy gyümölcs, ami tartalmazza a rendkívül fontos D-vitamint. Egereken végzett kísérletek eredményei azt mutatják, hogy a fehér gombák kalapjai fokozzák az immunrendszer működését az által, hogy növelik a fehérjetermelődést, valamint hozzájárulnak az immunsejtek éréséhez a csontvelőben. A gombák magas B-vitamin tartalma segít felgyorsítani az anyagcserét.

Összefoglalva: a gomba kiváló fehérjeforrás, ezért húspótlóként is fogyaszthatjuk, kiválóan kiegészítik a növényi eredetű táplálékokat. Gazdag vitamin és ásványi anyag forrás: értékes ásványi sókat, káliumot, foszfort, vasat, kalciumot és vitaminokat, főleg D-vitamint, B-vitaminokat, E- és K-vitamint tartalmaznak. Segítheti a testsúlycsökkentés, mivel alacsony kalóriatartalmú, ám magas a telítő értéke, így segíthet, hogy alacsony energia-bevitel mellett jóllakottnak érezhessük magunkat.

Legfrissebb

Hirdetés

Aktuális kedvencek

Ez is tetszeni fog

50 felett sem késő változtatni

Kapcsolódó cikkek