A gyógyhatással rendelkező növényi teák választéka rendkívül széles, de a matcha egyértelműen kiemelkedik a tömegből, és nagyon népszerű választás.
» Horoszkóp 2023. OKTÓBER: az ősz második hónapja boldogságot és pozitív változásokat hoz mindenki életében!
» A hagyományos elveket valló feleség szerint minden nőnek otthon kellene maradnia, hogy gondoskodjon a férjéről
» 5 ok, amiért jobb ha azonnal felhagysz a lelki társ keresésével
» A szakértők szerint ez az 5 legkárosabb szó, amit egy gyereknek mondhatunk
A teát már évszázadok óta használják gyógyászati célokra, a súlyos betegségek kezelésétől a kisebb problémák orvoslásáig, és pozitív hatása már régen bebizonyosodott. Tehát nem titok, hogy a mindennapi teafogyasztás rendkívüli mértékben hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.
A gyógyhatással rendelkező növényi teák választéka rendkívül széles, de a matcha egyértelműen kiemelkedik a tömegből, és nagyon népszerű választás.
A matcha por elkészítésének titkai
A matcha por a zöld tea leveleiből, vagyis a teacserje (Camellia sinensis) leveleiből készül. Ehhez a tealeveleket kézzel szüretelik, évente egy alkalommal, általában május elején. Ez azonban korántsem olyan egyszerű, mivel a leveleket begyűjtés előtt körülbelül egy hónapig még árnyékolni is kell.
A betakarítási technika nagyon érdekes. Néhány héttel a betakarítás előtt az ültetvényt szalmával vagy fekete vinyl fóliákkal fedik le. A minőségi matcha por előállításának titka a teanövény árnyékolása, így megnő a klorofill szintje a levelekben. Betakarítás után, mielőtt a leveleket finom porrá őrölnék, az oxidációs folyamat elkerülése érdekében, előbb megszárítják azokat.
Hogy készül a hagyományos matcha tea?
A matcha tea népszerűsége hagyományos elkészítési módjának köszönhető, amely Kínából és Japánból származik. Ha valaki a hagyományos eljárással szeretne matcha teát készíteni, a következő eszközökre lesz szüksége:
- Szárított zöld tea levelek, vagy matcha por;
- Egy különleges daráló (abban az esetben, ha nem kész matcha port használunk);
- Matcha készítő tál (chawan);
- Speciális bambusz ecset (chasen);
A tea elkészítéséhez tegyünk 2 gramm matcha port az előmelegített chawanba, és ehhez adjunk 160 ml, körülbelül 80 Celsius fokos vizet. A speciális ecset, a chasen, segítségével keverjük habosra az italt, körülbelül 20 másodperc alatt.
Mivel a matcha por rendkívül koncentrált, naponta körülbelül 1-2 csésze tea fogyasztása ajánlott. Ha naponta fogyasztjuk, hamarosan megtapasztalhatjuk a tea jótékony hatásait.
A matcha fogyasztásának előnyei
Azok, akik rendszeresen matcha teát fogyasztanak, számos jótékony hatásra számíthatnak, a súlyos betegségek kockázatának csökkentésétől a fizikai megjelenésük és mentális állapotuk javulásáig. Ezért elmondható, hogy a matcha tea aktívan hozzájárul a szervezet belső egyensúlyának helyreállításához.
Az alábbiakban bemutatjuk a matcha fogyasztásának 5 legfontosabb jótékony hatását:
1. Csökkenti a súlyos betegségek kockázatát
A matcha katechint (catechin), azaz természetes antioxidánsokat tartalmaz. Ezek segítenek stabilizálni a káros szabad gyököket, és ezáltal megvédik a testet a krónikus betegségektől és az agyvérzéstől.
A súlyos betegségek elleni védekezéshez hozzájárulnak továbbá más anyagok is, amelyek megakadályozzák a mellrák kialakulását, és lassítják a daganatok növekedését. A matcha emellett csökkenti a koleszterinszintet, és védelmet nyújt a szívbetegségek ellen.
2. Természetes nyugtató
A matcha tea energizálja a testet, de megnyugtatja az elmét. Az L-teanin egy aminosav, amelyet a zöld tea tartalmaz, és amely jótékony hatással van a szervezetre. Ez az anyag segít, hogy éberek maradjunk a mindennapi tevékenységekben, és jelentősen csökkenti vagy akár meg is szünteti az általános szorongást.
3. Javítja a fizikai megjelenést
Kiegyensúlyozott étrend mellett elősegítheti a fogyást. A matcha tea fogyasztása serkenti az anyagcserét és körülbelül négyszer jobban fokozza a zsírégetést, mint bármelyik másik tea. Nincs negatív hatása az emésztésre, ezért tökéletes szövetséges lehet a felesleges kilók elleni küzdelemben. Ezenkívül csökkenti a narancsbőr megjelenését, növeli az ellenállást intenzív fizikai megterhelés esetén, és megakadályozza a víz visszatartását a szervezetben.
4. Szuperélelmiszer
Tápérték szempontjából egy csésze matcha megegyezik 10 csésze klasszikus zöld teával. Ennek oka, hogy a matcha fogyasztásával a zöld tea teljes leveleit elfogyasztjuk, ezáltal kihasználva annak minden potenciálját. Ugyanakkor akár 20-szor több antioxidánst tartalmaz, mint a gránátalma, az erdei gyümölcsök vagy a goji bogyó.
5. Segít megőrizni a bőr egészségét
A matcha fogyasztása segít a bőr természetes hámlasztásában, és gyulladáscsökkentő hatása is van. Ezenkívül a matcha 137-szer több EGCG-t tartalmaz, mint a zöld tea. Az EGCG egy antioxidáns, amely késlelteti a ráncok megjelenését. Ez a hatóanyag ugyanakkor az ultraibolya sugarak okozta károkkal is felveszi a harcot a bőrön, vagyis a különböző foltok és a korai öregedés ellen.
