A burgonya az a zöldségféle, amelyet rengeteg receptben felhasználhatsz, több formában is megkészítheted, és könnyedén változtathatod ízletes fogássá. Az év minden időszakában megtalálható, és bárki számára elérhető.

Fotó: Flickr.com
Fotó: Flickr.com

De mi az, amit még nem hallottál a krumpliról?

1. Semlegesíti a gyomorsavat, ezért kimondottan ajánlott azok számára, akik gyomorfekélytől vagy gyomorhuruttól szenvednek.

2. Kiváló vitamin- és ásványi anyag forrás. Egy átlagos méretű burgonyában, héjastól elfogyasztva, 27 milligramm C-vitamin (azaz a napi adag 45%-a), 620 milligramm kálium (18%-a a napi adagnak), 0.2 milligramm B5 vitamin (10% a napi adagból) található, ezen kívül tiamin, riboflavin, niacin, magnézium, foszfor, vas és cink is fellelhető benne.

3. Fogyókúrákban és szépségápolásban is ajánlott. A joghurttal fogyasztott burgonya például tökéletes eledel a diétázóknak, és hatékony ránctalanító maszk is készíthető belőle.

4. XVI. Louis király ínyencségként könyvelte el a krumplit, Maria Antoinette királynő pedig krumplivirágokkal díszítette a hajkoronáját.

5. Közel 4000 burgonyafaj létezik. Ezeket elsősorban a színük szerint csoportosítják: vörös, piros, fehér, sárga, ciklámen.

6. Van kék burgonya is, amely Dél-Amerikából származik. A héja lila, de a főzésnél a krumpli megkékül.

7. A burgonya mérgező. A jótékony hatásai mellett, komoly betegséget okozhat. A tövében és a leveleiben mérgező anyagokat tárol, amelyek hatására olykor bezöldülhet. De ne aggódj, a burgonyamérgezés elég ritka eset.

8. Felhasználhatók a cipők fényezéséhez. Vágj ketté egy nyers krumplit, és dörzsöld be vele a cipőd. Csillogni fog!

9. A burgonya nem hizlal. A tévhit ellenére, amelyet mindenki szentnek tart, a kutatók bebizonyították, nemhogy hizlalna, hanem jót tesz a fogyókúrák alatt, hiszen nem tartozik a magas cukorindexű szénhidrátok közé. Egy megkészített újkrumpliban ugyanis nincs több 26 kalóriánál.

10. A burgonya a jövő eledele. 2008-at az ENSZ a burgonya évének nyilvánította annak értelmében, hogy az a jövő zöldsége lesz. A krumpli ugyanis könnyedén el tudná látni az éhező lakosságot. A szervezet azzal támasztotta alá a megállapítását, hogy a burgonya már világszinten, bárki számára elérhető.

Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy iratkozz fel a hírlevelünkre.