GasztroZöldséges, hús nélküli kocsonya a böjti időszakra

Zöldséges, hús nélküli kocsonya a böjti időszakra

Még több érdekes történetért iratkozz fel a Filantropikum.com hírlevelére!

Hogyan készítsünk hús nélkül kocsonyát a böjti időszakban?

https://sanatosvalley.ro/stiai-ca-poti-sa-faci-piftie-de-post-ingredientul-secret-care-inlocuieste-carnea/

A kocsonya is egyike az ünnepi menü fogásainak, de ha ezt a böjt időszakában szeretnénk elkészíteni, akkor is megtehetjük a hús nélküli változatával. Nem kell hozzá más, mint gomba, zöldségek és egy kis zselatin!

Nézzük a gomba kocsonya hozzávalóit:

  • 500 g gomba;
  • 4-5 sárgarépa;
  • 1 petrezselyem gyökér;
  • 1 fej hagyma;
  • 2 zeller;
  • 4-6 szál petrezselyem zöld;
  • 1 savanyú paradicsompaprika;
  • 4-6 cikk fokhagyma;
  • só;
  • 1 tasak zselatin;

Elkészítési javaslat:

A zöldségeket megtisztítjuk, és 40 percig főzzük két liter sós vízben. Az utolsó 10 percben hozzáadjuk a gombát is. Ha elkészült leszűrjük és a zöldségeket tetszés szerint feldaraboljuk.

A leszűrt főzőlébe beletörjük a fokhagymát és hozzáadjuk a zselatint. A zöldségeket és a gombát tányérokra szedjük, majd felöntjük az elkészített lével és hűvös helyre tesszük, amíg ki nem hűl, majd ezt követően fogyaszthatjuk is.

Legfrissebb

Hirdetés

Aktuális kedvencek

Ez is tetszeni fog

Kapcsolódó cikkek