Többé ne főzd a rizst vízben – Így készítheted el a legjobb piláf-t

Egy recept a tökéletes rizs elkészítéséhez!

Ha szeretnénk elkészíteni a rizses hús tökéletes változatát, akkor ne vízben főzzük meg külön a rizsszemeket!

Hozzávalók:

  • egy egész csirke belsőségekkel (máj nélkül);
  • 1 fej hagyma;
  • 1-2 paprika;
  • 1 kevés liba vagy kacsazsír;
  • só, bors, fűszer paprika;
  • 1 bögre rizs;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 érett paradicsom;

Elkészítési javaslat:

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. A húst kis darabokra vágjuk. A zsiradékot felmelegítjük, majd a hagymát üvegesre pároljuk benne. Hozzáadjuk a feldarabolt csirkét és kissé lepirítjuk a hagymával.

A rizst átmossuk, és a húshoz öntve egy picit lepirítjuk. Néhány perc múlva, hozzáadjuk a sárgarépát, a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és betesszük a sütőbe, alacsony hőmérsékletre. Az így előkészített rizs háromnegyed óra alatt tökéletesre párolódik, tetején egy ropogós és ízletes kéreggel.

A sütőből kivéve, friss salátával, vagy savanyú káposztával tálaljuk. Az elkészített rizsünket még ízletesebbé tehetjük, ha a párolás során nem vizet, hanem húslevet használunk.

Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy iratkozz fel a hírlevelünkre.




Top