Lassan kezd érni az ízletes házi paradicsom, ilyenkor érdemes kihasználni, és minél többet enni belőle minden formában, nyersen, sülve, főve.
» A gondolatok, amelyeket az Univerzumnak küldesz, elkerülhetetlenül visszatérnek hozzád
» Dubajba ment tanárnőnek, hogy milliárdosok gyerekeit korrepetálja: „3 ezer dollárt kaptam, hogy megoldjam a gyerek házi feladatát”
» Hogyan figyelnek minket otthon: 10 eszköz, amelyen keresztül kémkedhetnek utánad!
» Dubajba ment tanárnőnek, hogy milliárdosok gyerekeit korrepetálja: „3 ezer dollárt kaptam, hogy megoldjam a gyerek házi feladatát”
A friss bazsalikomos paradicsom levesnél jobb nincs is a világon, ráadásul most egy kis sült paprikával is megfűszerezzük!
Hozzávalók:
- 400 gramm paradicsom;
- 1 nagyobb hagyma;
- 2 nagy paprika;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 2 cikk fokhagyma;
- egy csipet friss csombor;
- egy kis csokor friss bazsalikom;
- 1 evőkanál borecet;
- 150 ml víz;
- 2 evőkanál ricotta;
Elkészítés:
Először készítsd el a sült paprikát, ez fogja megadni azt az utánozhatatlan pikáns ízt, amitől összefut a nyál a szádban. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, majd tedd rá a félbe vágott paradicsomokat, a darabokra vágott hagymát, és a kockára vágott paprikát.
Locsold meg olívaolajjal, majd sózd meg, és szórd meg az apróra vágott fűszernövényekkel.Tedd a tepsibe a fokhagymát, de ne hámozd meg csak úgy héjastól. Süsd 25-30 percig, amíg az összes hozzávaló elkészül, és kezd enyhén karamellizálódni.
Mikor elkészültek, tisztítsd meg a sült fokhagymát, majd a többi hozzávalóval együtt turmixold össze őket 150 ml vízzel. Tedd pár percre a tűzre, épp csak addig, míg felforr, majd tálaláskor adj hozzá egy kanál tejfölt és friss bazsalikomot.
A sült paprikából néhány kockát megőrizhetsz, és ezt is szórd a leves tetejére, miután kitetted a tányérba.
