Ma egy egészségesebb muffin-receptet ajánlunk figyelmedbe, amely kevesebb cukrot tartalmaz, több teljes kiőrlésű lisztet, illetve gyümölcsös müzlit. Mindemellett könnyen elkészíthető, hamar megvan, és kiváló útravaló lehet, ha éppen nincs kedved reggelizni.
Mi kell hozzá?
1 és 1/3 csésze teljes kiőrlésű liszt, 1 csésze cukor, 3 evőkanál méz, 1 teáskanál fahéj, 1 tasak sütőpor, egy csipet só, 2 tojás, 1 csésze gyümölcsös müzli, 2/3 csésze növényi olaj, vaníliaesszencia.
Hogyan készítsd el?
– Melegítsd elő a sütőt 170 fokra.
– Keverd össze egy edényben a lisztet, cukrot, sütőport, fahéjat, sót és a müzlit. Külön verd fel a tojásokat, majd add hozzá az olajat, a mézet és a vaníliaaromát.
– Keverd egybe a két masszát, és alaposan dolgozd el. Ha megvagy, öntsd bele a keveréket a muffinformába, amelyet előtte kibélelték speciális sütőpapírral. A tetejére szórj müzlit és cukros fahéjat.
– Süsd kb. 30 percig, majd végezd el rajta a fogvájó-tesztet. Ha kész, tálalhatod melegen, de hidegen is garantáltan megállja a helyét! Jó étvágyat!
Nehézségi fok: könnyű. Porció: 12 muffin. Elkészítési idő: 20 + 30 perc.
