Minden bizonnyal ez a világ legjobb húslevese – 1 millió ember kedvence lett!

Semmi sem fogható egy tál forró, gőzölgő tyúkhúsleveshez, amely évszaktól függetlenül szinte mindenki kedvence.

A házilag készített húsleves mindamellett, hogy ínycsiklandó, igazán jó hatással van a szervezetünkre is, ugyanis a benne található sok zöldség miatt vitaminokban gazdag. Másnaposság esetén is jó ellenszer lehet a macskajaj okozta levertség enyhítésére, ugyanis kifejezetten immunerősítő hatással is rendelkezik. Elkészítése szerencsére nem igényel óriási konyhai tudást, így akár a kezdő háziasszonyok is bátran nekivághatnak a tyúkhúsleves elkészítésének, hiszen nem egy ördöngös levesről van szó.

A boltban kapható leveskockák vagy tasakos levesek fogyasztását és felhasználását pedig inkább kerüljük, ugyanis rengeteg sót, ízfokozót és tartósítószert tartalmaznak. Az a legjobb, ha a saját szemünkkel látjuk, mi is kerül bele a kedvenc levesünkbe.

A következőkben egy olyan húsleves receptet hoztunk el, amelyet közel 1 millióan tekintettek meg egy igen neves receptmegosztó portálon, így bátran állíthatjuk, hogy 1 millió ember nem tévedhet, és ez bizony ez a legeslegjobb csirkehúsleves recept a világon!

De mitől is olyan különleges ez a recept? A titok talán az, hogy a csontos csirke felsőcombokat repceolajon kicsit megpirítjuk, ám jár még bele hagyma, fokhagyma, répa és zellerszál is, ami különleges textúrát ad az ételnek. Szóval van némi csavar a receptben, de még így is egy óra alatt elkészíthető és ezzel a recepttel 10 személyre varázsolhatunk ínycsiklandó levest az asztalra.

Hozzávalók:

  • 1-1½ kg csontos felső csirkecomb;
  • 1 tk. darabos bors;
  • ½ tk. só;
  • 1 tk. repceolaj;
  • 10 csésze csirke alaplé;
  • 1 nagy fej hagyma, felaprítva;
  • 1 fokhagymagerezd, felaprítva;
  • 4 zellerszál, felaprítva;
  • 4 közepes répa, felaprítva;
  • 2 babérlevél;
  • 1 tk. friss felaprított kakukkfű vagy ¼ tk. szárított kakukkfű;
  • 300 g tojásos tészta;
  • 1 tk. friss aprított petrezselyem;
  • 1 tk. citromlé;

1. Első lépésként a csirkecombokról papírtörlővel itassuk le a felesleges nedvességet, sózzuk borsozzuk, majd egy serpenyőbe tegyük oda a repceolajat hevülni. Mikor az olaj már megfelelő hőmérsékletű a csirkecombokat bőrös oldalukkal lefele tegyük a serpenyőbe és 3-4 percig pirítsuk. Ha kész szedjük ki a csirkecombokat és a bőrt távolítsuk el. A serpenyőben csupán 2 ek. olajat hagyjunk.

2. Ebbe a zsiradékba tegyük bele a hagymát és pirítsuk 4-5 percig, majd jöhet hozzá a fokhagyma további 1 perc pirításra. Mikor ezzel megvagyunk, az egészet öntsük fel az alaplével, majd helyezzük vissza a csirkéket, adjuk hozzá a többi zöldséget és fűszernövényeket, majd lassú tűzön lefödve 25-30 percig főzzük össze.

3. Ha ez kész, a csirkehúst szedjük ki egy tálba, a levest vegyük le a tűzről, majd a vékony tojásos tésztát tegyük bele és hagyjuk, hogy 20-22 perc alatt jól kidegedjen és magába szívja a leves íz anyagait.

4. Ha a hús annyira meghűlt, hogy már gond nélkül tudunk vele bánni, szedjük apró húsfalatokra, majd tegyük a levesbe.

5. Tálaláskor távolítsuk el a babérleveleket, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemzölddel és ízesítsük citromlével (igény szerint sóval és borssal).

Hát nem egyszerű!? Hagyományos, mégis izgalmas ízeket ötvöző remek recept, amely közel 1 millió ember kedvencévé vált. Te kipróbálod?

Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy iratkozz fel a hírlevelünkre.




Top