Dzsingisz kán legendás itala a kumisz! Íme, a recept, ami alapján elkészíthetjük ezt az erjesztett enyhén alkoholos gyógynedűt!
Az eurázsia sztyeppéken élő népek gyógyitala a kumisz, ami erjesztett kancatejből készül. Gyógyhatásai közül meg kell említeni, hogy szabályozza a bélflóra egyensúlyát, hidratál, és amire nagy szükségük volt ezeknek az embereknek, hogy erőre kaptak tőle.
Hozzávalók:
- 1 bögre víz
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál joghurt, vagy kefír
- 1 liter tej
- 1 kiskanál szárított élesztő
Elkészítés:
Egy pohár forró vízbe tegyünk bele 2 evőkanál mézet, majd keverjük alaposan fel, míg a méz teljesen elolvad. Ezt öntsük át egy nagyobb befőttes üvegbe, és adjunk hozzá 2 evőkanál kefírt, vagy joghurtot, valamint az 1 liter (4 bögre) tejet. Ezután egy tiszta fakanállal addig kell kevergetni, míg teljesen összeáll az ital. Két tiszta gézréteggel ezután zárjuk le az üveget, hagyjuk állni 3 napig. Ezután szórjunk bele egy kiskanál szárított élesztőt, utána helyezzük vissza a gézréteget. Ha buborékok jelennek meg az ital felszínén, akkor elkészült. Ebből kell étkezések előtt 50 ml-t meginni, egy nap háromszor. A kúra 2 hétig tart.
Figyelem!
Gyerekeknek ne adjunk az italból, és ne igyunk, ha még vezetni akarunk, mert a kumisz enyhén alkoholos.
Jótékony hatása
- forró napokon remekül csillapítja a szomjat.
- jót tesz az emésztésnek, a gyomorműködésnek, a bélflórának, mert rengeteg probiotikumot, hasznos baktériumot tartalmaz.
- erősíti az immunrendszert, serkenti az anyagcserét, így a megfázástól, influenzától is véd.
- óvja az ideg- és keringési rendszert.
- tisztítja a veséket.
- A-, B1-, B2-, B13-, D-, E- és C-vitaminban gazdag.
- a kimerülésben, vérszegénységben szenvedőkön is segít.
- megakadályozza a Helicobacter Pylori fejlődését, valamint a tüdővészt is.
