Annak ellenére, hogy a tejtermékekre egészséges élelmiszerekként gondolunk, egyes gyártók a minél nagyobb haszon reményében olyan alapanyagokat használnak, amelyek hamisított végterméket eredményeznek – írja az observator.tv.
Egy élelmiszeripari szakértő bemutatott néhány olyan módszert, amelyekkel egyes gyártók megváltoztatják az eredeti recepteket, hogy kevesebb befektetéssel nagyobb profithoz jussanak.
A tejet például víz hozzáadásával, zsírok kivonásával, és különböző típusú tejfajták összekeverésével hamisítják. Ennél súlyosabb, ahogy a tejföllel járnak el, ugyanis egyes gyártók lisztet, zselatint, aludttejet, tojásfehérjét, sőt, krétát vagy gipszet is használnak.
A méz esetében szintén körültekintően kell eljárni vásárláskor, hisz sok termék mesterséges, vagy természetes édesítőket, keményítőt, zselatint tartalmazhat.
