GasztroIlyent még soha nem ettél: ízletes és gyorsan elkészíthető töltelékes káposzta

Ilyent még soha nem ettél: ízletes és gyorsan elkészíthető töltelékes káposzta

Iratkozz fel hírlevelünkre, vagy kövess minket Facebook Messengeren, a Viberen, a Telegramon, Whatsappon és a Google Hírek-en!

Ezt a hagyományos ételt ezúttal pulyka húsból készítettük el!

Ilyent még soha nem ettél: ízletes és gyorsan elkészíthető töltelékes káposzta

Bár ez kissé szokatlannak tűnhet, mégis egyre többen kedvelik, hiszen a használt alapanyag egészségesebb, mint a marha- vagy disznóhús. A pulykahús nagy előnye, hogy koleszterin tartalma nagyon alacsony és könnyen emészthető.

Az első lépés, hogy a pulykahúst vágjuk apróra akár a hagymát. A rizst áztassuk be egy kis langyos vízben. A savanyú káposztát áztassuk ki ha szükséges.

Hozzávalók:

  • 800 gr pulyka mell vagy comb;
  • 250 gr hagyma;
  • 100-120 gr rizs;
  • só, bors ízlés szerint;
  • petrezselyem és zöld kapor;
  • 2-3 babérlevél;
  • csombor;
  • paradicsom sűrítmény;
  • olaj;
  • 2 paradicsom;
  • 2 gerezd fokhagyma;

Elkészítési javaslat:

Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk kevés olajon, majd hozzáadjuk a rizst és a pulykahúst, a zöld fűszereket, a sűrített paradicsomot, a sót és a borsot. Összekeverjük és hűlni hagyjuk. Előkészítjük a káposzta leveleket és megtöltjük a masszával, majd ha van rá mód, helyezzük a töltelékeket egy agyag edénybe.

Az edény aljára minden esetben helyezzünk néhány káposzta levelet, hogy a töltelékek ne ragadjanak le, a töltelék rétegek közé tegyünk egy-egy babérlevelet, szeletre vágott paradicsomot és fokhagyma gerezdet, majd öntsük fel meleg vízzel és lassú tűzön, 55-60 perc alatt főzzük készre.

Az így elkészített töltelékes káposztát puliszkával, tejföllel, csípős paprikával és tormával tálaljuk ízlés szerint.

RSS Feed Beágyazás

Ezeket olvastad már?

    Legfrissebb

    Hirdetés

    Aktuális kedvencek



    Ez is tetszeni fog

    Kapcsolódó cikkek