Ha szereted a szalonnát, akkor ez a recept éppen neked való. A szalonnát sós lében, hagymahéjjal együtt kell megfőzni, így hihetetlenül ízletes lesz, és a főzés során kapott színe miatt nagyon hasonlít a füstölt szalonnára.

Az így elkészített szalonna kiváló előétel, rendkívül ízletes, ráadásul jól is mutat, így az ünnepi asztal igazi dísze lehet. A fokhagyma és a fűszerek kifejezetten aromássá teszik ezt a különleges fogást.

Hozzávalók:

  • egy darab húsos szalonna;
  • 1 l víz;
  • ½ pohár granulált só;
  • egy marék hagymahéj (az intenzívebb íz érdekében akár egy egész fej hagymát is adhatsz hozzá);
  • néhány gerezd fokhagyma;
  • fűszerek ízlés szerint;

Így készül:

1. Forrald fel a sóoldatot egy edényben (az összes hozzávalót add hozzá a vízhez a szalonnát és a fokhagymát kivéve).

2. Helyezd a szalonnát a sóoldatba, úgy, hogy az teljesen ellepje, és forrald 10 percig.

3. Vedd le az edényt a tűzről, és hagyd állni egy napig.

4. Ezután vedd ki a szalonnát a sóoldatból, hagyd lecsöpögni, és dörzsöld be zúzott fokhagymával.

5. Ha szeretnéd, további fűszerekben is megforgathatod.

6. Ezután tedd a hűtőszekrénybe egy napra, majd helyezd át a fagyasztóba.

7. Amint a szalonna megfagyott, kész is van ez a rendkívüli finomság. Úgy fog kinézni, mint a füstölt szalonna. Elkészítheted akár sós szalonnából is.

Ha érdekelnek további cikkeink, csatlakozz a Filantropikusok csoportunkhoz! , vagy kövess minket a Pinteresten, vagy iratkozz fel a hírlevelünkre.