A frissen megjelent tokiói Michelin-kalauzból kiderül, hogy 2012-höz képest, 14-ről 13-ra csökkent a három Michelin-csillagos éttermek száma a japán fővárosban, ám Tokió így is lekörözi a világ metropoliszait. A felkelő nap országának fővárosa már ötödik éve utasítja maga mögé Párizst, amelynek jelenleg tíz három Michelin-csillagos étterme van.
» 3 csillagjegy, akikre csak úgy árad a szerencse 2023 őszén
» A nő megváltoztatta a végrendeletét, miután megtudta, hogy a fia megcsalta a feleségét: „Azokat jutalmazza, akik megérdemlik”
» „A vőlegényem négyszer többet keres nálam, de nem hajlandó osztozni az anyagiakon”
» A férfi szerelme furcsán kezdett viselkedni, miután megszületett a gyerekük – ledöbbent, amikor megtudta az igazságot a nőről
A tokiói Michelin-kalauz étteremlistájának élén ezúttal is a japán konyha különlegesnek ítélt szentélyei találhatók, kivételt csak két francia étterem, a Joel Robuchon és a Quintessence képez. Az egyetlen hely, amely kiesett a háromcsillagos éttermek köréből, a tempura ételeiről híres Nanachome Kyoboshi, amelynek – legalábbis egy időre – be kell érnie két csillaggal.
A japán főváros és vonzáskörzete éttermeiről hét éve jelent meg az első kalauz, amely a hozzávetőleg 30 millió helyi lakos mellett a Japánba érkező turistáknak szolgál elsősorban hasznos információkkal. A Michelin világszerte 160 ezer étterem besorolását végzi el évente megjelenő kiadványaiban.
