Azt már több alkalommal is leírtuk, hogy a fokhagyma az egyik leghatékonyabb egészségmegőrző természetes antibiotikum. Nagyszerűen véd a fertőzéseket, meghűlést okozó baktériumokkal, vírusokkal, gombákkal szemben, de mivel csökkenti a vérben lévő rossz koleszterinszintet is, ezért a szív- és keringési problémák elkerülése végett is érdemes fogyasztani.
Akinek magas vérnyomása van, egyen meg napi pár cikk fokhagymát, amivel megakadályozza az érelmeszesedést, ami azért jelenthet gondot, mert az érfal veszít rugalmasságából, így a vér nehezebben tud haladni a testben, nehézkesen tudja eljuttatni a sejtek számára az ásványi anyagokat, vitaminokat, valamint az oxigént.
Ha belázasodunk, akkor is kitűnő a fokhagyma, enyhíti a testhevülést. Főként a vastagbél-, a végbél- és a gyomorrákot lehet megelőzni, ha rendszeresen fogyasztunk fokhagymát.
Itt van például a fokhagymából készíthető leves, ami nagyon ínycsiklandó tud lenni, jól is lakhatunk vele, és még a betegségeket is elkerülhetjük a természetes gyógyszerrel.
Nézzük, mire van szükségünk:
- 20-25 gerezd fokhagyma apróra vágva;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 1 hagyma apróra vágva;
- egy negyed zeller gyökér;
- 2-3 burgonya;
- egy teáskanál vaj;
- 2 szál sárgarépa;
- petrezselyem zöldje;
- só és bors ízlés szerint;
- kis tejszín
Elkészítés:
Egy serpenyőbe tegyük oda az olajat és a vajat, adjuk hozzá a felvágott hagymát, majd fél percen keresztül piritsuk meg. Ezután öntsük fel egy kevés vízzel, rakjuk bele a felaprított sárgarépát, zellert, burgonyát, és addig főzzük, amíg a víz forrni kezd.
Mikor a zöldségek megpuhultak, tegyük bele az apróra felvágott fokhagymákat, hagyjuk, hogy 5 percet még főjön az egész leves. Miután ez kész, vegyük elő a botmixert, majd jól dolgozzuk össze a levest, amíg szép krémes állagú nem lesz. A végén sózzuk, borsozzuk, majd jöhet a tejszín és az aprított petrezselyemzöld.
