HolotropikumEzért kellene neked is gyakran mangalicát enned!

Ezért kellene neked is gyakran mangalicát enned!

Iratkozz fel hírlevelünkre, vagy kövess minket a Viberen, a Telegramon, Whatsappon és a Google Hírek-en!

Ebben a húsban Omega-3 zsírsav is található! De mi az, ha nem a lazac?

Úgy tűnik, az utóbbi időben egyre több gazdaságban foglalkoznak mangalica tartással a hagyományos sertés helyett. A világhírű sertésfajta, a mangalica Magyarországon őshonos, a védett háziállatok listáján szerepel.

A mangalicatartó gazdák szerint a mangalica húsa sokkal egészségesebb, mint a sertésé, hiszen akárcsak a lazac, az olívaolaj, a pisztácia vagy a mandula, Omega-3 és 6 zsírsavat tartalmaz. A debreceni egyetemen végzett tanulmányok szerint a mangalica zsírjában megtalálható Omega 3 szintje 2-3-szor magasabb, mint egyes halfajták esetén.

Az Omega-3 és 6 zsírsav nagyon fontos a szív- és érrendszer egészsége szempontjából, csökkenti a rossz koleszterint és a trigliceridszintet, növeli a jó koleszterin szintjét. Védi a sejteket az oxidációtól, csökkenti a depresszió és a reuma kialakulásának esélyét.

A mangalica húsa magas minőségű fehérjét tartalmaz, a szervezet könnyen megemészti. Sok benne a B-vitamin, vasat és cinket tartalmaz. A mangalica zsírja nagyon lágy, mivel több telítetlen zsírt tartalmaz, alacsonyabb hőmérsékleten olvad, mint a többi sertés zsírja.

Ha valaki mangalicát akar tartani egy sor komoly szabályozásnak kell megfelelnie, pl. nem lehet iparilag előállított táppal etetni őket. Éppen ezért a mangalica húsa nagyon egészséges, hiszen a szabadtartás következtében nem tartalmaz toxikus méreganyagokat.

Azok is fogyaszthatják, akik bizonyos betegségek miatt orvosi tiltás miatt disznóhúst már nem ehetnek.

RSS Feed Beágyazás

Ezeket olvastad már?

    Legfrissebb

    Hirdetés

    Aktuális kedvencek



    Ez is tetszeni fog

    Kapcsolódó cikkek