A reggeli órákban kell a legfontosabb tápanyagokat bevinnünk a szervezetünkbe, hiszen ha nincs energiát adó táplálék, hogy is várhatjuk el, hogy jól teljesítünk majd az iskolában, munkahelyen. A zab egy csodás élelmiszer, amelyet már több mint 2 ezer éve fogyasztanak.
A zabból készült ételeknek gyógyhatásuk is van, hiszen helyre hozhatók a bőrproblémák, az emésztési panaszok, idegrendszeri betegségek, vagy a húgyúti fertőzések. Először is fontos, hogy konzultáljunk orvosunkkal, mielőtt elkezdenénk rendszeresen enni a zabpelyhet.
Egy fél bögre zabpehely 13 gramm fehérjét tartalmaz, egy negyed bögre zabpehelyben pedig annyi magnézium van, amennyire a szervezetünknek egy teljes nap szüksége van. Ugyanakkor a zabban jelen van a tocotrienol nevű antioxidáns, de megtalálható benne még az E-vitamin, a fenol- és a fitinsav is. Van benne még B1-vitamin, biotin, réz és foszfor.
A zabpehely rendszeres fogyasztásával megelőzhető az elhízás, a kínzó éhség. A rostoknak köszönhetően javul az emésztésünk és sokkal energikusabbak leszünk, mindez úgy, hogy nem fog megemelkedni drasztikusan a vércukorszintünk. A zabpehely segítségével 81 százalékkal kevesebb kalóriamennyiséget fogunk bevinni a szervezetünkbe.
Nézzük, mi fog történni, ha naponta zabpelyhet fogyasztunk:
- csökken a rossz koleszterinszint
- csökkent a keringési betegségek kialakulásának esélye
- csökken a szívroham kockázata
- erősebbé válik az immunrendszer
- a vércukorszint szabályozottá válik, ezáltal megelőzhető a 2-es típusú cukorbetegség
- segít megelőzni a vastagbélrákot a magas rosttartalmának köszönhetően
- a gluténérzékenyeknek is remek eledel
- növeli az élettartamot
