Az egysejtű vagy többsejtű, vörös, barna vagy zöld algákat már régóta használják táplálkozási céllal, különleges ízük, és pozitív terápiás hatásuk miatt egyaránt.
A tengeri algák fejlődésük és anyagcseréjük során tisztított és koncentrált formában beépítik a természetes élőközegükben, vízben található hasznos tápanyagot. Így jelentős mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és más, az egészségünk szempontjából értékes tápanyagot tartalmaznak.
Ezért egészséges az alga!
Több esszenciális aminosavat tartalmaznak, mint bármelyik hús, kiváló béta-karotin, vitamin (A, B, C, D, E, F, K, PP), klorofill, és ásványianyag ( jód, magnézium, vas, kálium, kalcium, alumínium, mangán, foszfor, kén, réz, nikkel, cink, kobalt, stroncium, titán, vanádium, ón, rubídium, szilícium) forrás.
Ezt már olvastad? A spirulina alga 6 jótékony hatása: ha eddig nem fogyasztottad, ezután minden nap fogod
Az algák önmagukban is felhasználhatóak, igazi ínyenc ételek készíthetőek belőlük, de fűszerezéshez is változatosan használhatók.
Ezért érdemes beiktatni az étrendbe!
Bár nagyon sok értékes tápanyagot tartalmaznak, de mivel igen alacsony a kalóriaértékük, nagyon jól beilleszthetőek a diétás étrendbe is.
Az alga magas jódtartalma miatt pozitív hatással van a pajzsmirigyműködésre, kálium tartalma miatt enyhe vizelethajtó, éppen ezért hozzájárul az ödéma és a vízvisszatartás csökkentéséhez. Klorofill tartalma miatt hatékonyan regenerálja a szervezetet, és antibakteriális hatása is van.
Ezt már olvastad? Életmód tanácsok irritábilis bélszindrómás betegeknek
Energiával tölt fel, és csökkenti a fáradtságérzetet
Ha gyakran érzed fáradtnak magad, nincs kedved a napi feladatok elvégzéshez sem, akkor próbáld ki az algát, hiszen igen erős élénkítő hatással rendelkezik. Energiával tölti fel a szervezetet, serkenti az anyagcserét, aktiválja a pajzsmirigyhormonokat, amelyek “koordinálják” az energiát az egyes sejtekben.
Támogatja az immunrendszert
A tengeri alga serkenti az endokrin mirigyeket, a vérkeringést és az immunitást. Csökkenti a vízvisszatartási problémákat, a gyulladást, és a reumás tüneteket. Ezenkívül öregedésgátló és afrodiziákus tulajdonságokkal is rendelkezik, lassítja a test, a bőr és a haj öregedésének tüneteit.
Ezt már olvastad? Agyagterápia: a természetesen méregtelenítés
Skóciában és Írországban még algakenyeret is készítenek, Japánban pedig a napi étkezés részét képezi, salátákban, sushi készítéséhez, köretként, sőt süteményekbe vagy fagylaltba is használják.
Készíts ízletes algasalátát!
Hozzávalók:
- 200 gramm szárított alga;
- 100 gramm szárított fafül gomba;
- 10 gramm szezámmag;
- 30 ml szójaszósz;
- 30 ml kínai ecet;
- 10 ml chiliszósz (opcionális);
Áztasd be egy fél órára az algát és a fafül gombát, tedd a hűtőbe, majd mikor lejárt a fél óra, mosd meg alaposan, és tedd egy szűrőbe. Ezután vágd vékony csíkokra mindkettőt, add hozzá a szezámmagot, a chilit, a szójaszószt, és a kínai ecetet. Keverd jól össze az egészet, majd hagyd egy órát állni, ez idő alatt a gomba és az alga is nagyon jól magába szívja az ízletes szószt.
