A sörélesztő egy olyan gomba, amelyet malátán érlelnek, majd kémiai eljárásokkal sörélesztőport hoznak létre belőle, ami számos jótékony hatással bír a szervezetre. Miért érdemes sörélesztőt fogyasztani?
A sörélesztő közel 50%-ban tartalmaz természetes fehérjét, és megtalálhatók benne az úgynevezett esszenciális aminosavak, a fehérjék azon építőkövei, melyeket a szervezet nem tud előállítani, ezért külső forrásból kell pótolni őket.
A sörélesztő ugyanakkor nagyon gazdag nukleinsavakban, ami elősegíti a fehérjék optimális felszívódását. A sörélesztőben megtalálható szinte az összes B-vitamin, e mellett pedig számos nyomelemet tartalmaz. A vas, a mangán, a réz, a cink, a szelén, a foszfor, a kalcium, a króm, a jód és a magnézium aminosavakhoz vannak kötve, a szervezet ebben a formában pedig azonnal hasznosítani tudja őket.
Lássuk pontokba szedve, mire is használható a sörélesztő: hajhullás és körömgyengeség ellen, Parkinson- és Alzheimer-kór esetén, bőr-, nyelőcső- és prosztatarák esetén, vérszegénység és vitaminok hiánya, rossz memória és depresszió esetén. A krómtartalom segít stabilizálni a cukorbetegek vércukorszintjét, ugyanakkor ízfokozó és tartósító hatása is jelentős.
A sörélesztő tehát számos nélkülözhetetlen fehérjét, vitamint, aminosavat és nyomelemet tartalmaz, így fontos, hogy mindennapi fogyasszunk. A sörélesztő szinte bárhol elérhető pehely, por, vagy kapszula formájában, így nem ütközhet különösebb nehézségben, hogy mindennapi táplálkozásunk szerves részévé tegyük.
