Amennyiben vendéget vársz a hétvégén, és valami egyszerűt, de mégis különlegeset tennél az asztalra, ez a recept most kapóra jöhet számodra! A klasszikus disznósült helyett egy olyan lehetőséget kínálunk neked, amely biztosan elbűvöli majd a szeretteid ízlelőbimbóit! A titok nyitja pedig a fűszerezés.
Mi kell hozzá?
5 ágacska csombor, 2 cikk fokhagyma, 2 teáskanál chillipor, 1 teáskanál fűszerpaprika, ½ citrom kicsavart leve, 1 evőkanál olívaolaj, 4 kilogramm csontos sertéshús.
Hogyan készítsd el?
– Először is, bizonyosodj meg róla, hogy a sütőt 230 fokra előmelegítetted. Aztán keverd össze a fűszereket az olajjal és a citromlével, ezt pedig alaposan „masszírozd” bele a húsba.
– Tedd a húst egy tepsibe, majd 30 percre dugd a sütőbe. Ekkor vedd alább a hőfokot 150-re, és süsd tovább kb. 3 óráig.
– Ha megvan, vedd ki a sütőből, és fedd be alufóliával. Tálalás előtt kb. 30–40 percig hagyd kihűlni. A köretet ízlésednek megfelelően válaszd. A mi ajánlatunk egy jókora adag friss zöldségsaláta vagy rizs lenne. Jó étvágyat!
Nehézségi fok: könnyű. Porció: 6 személyre. Elkészítési idő: 20 perc + 4,5 óra.
