A tojást bármilyen recepthez hozzá lehet adni, hisz rendkívül sokoldalú alapanyag. Nem véletlen, hogy a világ legjobb szakácsok hűtőiből soha nem hiányzik.
- A víz megmutatja, hogy egy tojás jó, vagy nem. Helyezzük a tojást egy pohár vízbe, és ha elsüllyed, azt jelenti, hogy a sárgája még nehéz, tehát fogyasztható. Viszont, ha a felszínen marad, dobjuk el a tojást.
- Ha nem tudjuk eldönteni, hogy a tojás megfőtt-e, forgassuk meg. Ha nem pörög, azt jelenti, hogy a fehérje még folyékony halmazállapotú, ezért még hagyjuk főni.
- A tojás kiválóan használ másnaposság ellen, mivel bőségesen tartalmaz ciszteint, ami segít lebontani az acetaldehidet, és eltávolítja az alkoholfogyasztásból származó méreganyagokat.
- Egy tyúk 250-279 tojást tojik évente.
- A tojás kiváló D-vitamin forrás. Egy tojás elfogyasztásával a napi D-vitamin szükséglet 10 százalékát fedezzük.
- A tojás rendkívül sok, mintegy 17 ezer spórát tartalmaz, amik minden szagot elnyelnek a hűtőben. Ezért ajánlatos kartondobozban tartani.
- A legtöbb tojást Kína termeli, ahol évente 160 milliárd tojás kerül forgalomba.
- A tojás minden fehérjét, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amire az emberi szervezetnek szüksége van, kivéve a C-vitamint.
