A kurkuma tea, vagy ahogyan nyugaton és az óceánon túl hívják aranytej, az egyik leghatékonyabb gyógyír a gyulladás kezelésére, mivel a kurkumában erős gyulladáscsillapító hatóanyagok vannak. Mivel a kurkuma íze miatt egy igen megosztó fűszer- és gyógynövény, ezért nem mindenki kedveli meg elsőre.
Éppen ezért most 5 különböző kurkuma tea receptet hoztunk el nektek, amelyek közül biztosan találtok egy kedvetekre valót és segítségével megtisztíthatjátok a szervezeteteket az azt ostromoló gyulladásoktól.
Nagyon fontos, hogy mindenképpen csak magas minőségű kurkuma őrleménnyel vagy porral dolgozz, mivel csak akkor érhetsz el hatékony eredményt, sőt ha be tudod szerezni, akár friss kurkumával is készítheted a teákat.
VIGYÁZAT! Terhesek és szoptatós anyukák számára nem ajánlott a kurkuma fogyasztása!
1. Kurukuma-gyömbér tea
- 2 csésze víz;
- 2,5 cm friss gyömbér;
- 2 tk. őrölt kurkuma;
- 1 tk. őrölt fahéj;
- 1 citromfű tea filter;
- 6 szem bors (ha szereted);
- kis só;
Egy kisebb méretű edényben forralj vizet és add hozzá a száraz hozzávalókat, hagyd a keveréket 10-15 percig gyöngyözni közepes erősségű gázon, majd utolsó lépésként miután a főzetet levettük a tűzhelyről tegyük bele a teafiltert és hagyjuk benne ázni 3 percig. Végezetül pedig szűrjük át a teát és máris fogyaszthatjuk!
2. Hagyományos kurkuma tea
- 4 csésze víz;
- 1 tk. kurkuma;
- citrom, méz;
A vizet tegyük fel forrni, majd adjuk hozzá az 1 tk. kurkumát. 10 percig alacsony lángon forraljuk, végül bögrébe öntve mézzel és citrommal ízesítsük!
3. Krémes kurkuma tea
- 1 csészényi kókusz- vagy mandulatej;
- ½ tk. kurkuma;
- egy csipet cayenne bors;
- 1 cm felaprított gyömbér;
- 1 ½ tk. méz;
Egy edényben hevítsük fel a kókusz- vagy mandulatejet, adjuk hozzá a kurkumát, cayenne borsot, gyömbért, illetve a mézet és adjunk hozzá egy minimális mennyiségű vizet. Jó alaposan keverjük össze a főzetet, hogy a legapróbb bogocskák is elolvadjanak. Végezetül szűrjük le és máris fogyaszthatjuk.
4. Feketebors-kurkuma tea
- 1/3 csésze méz;
- 2 ½ tk. őrölt kurkuma;
- citrom;
- friss őrölt bors;
A mézből illetve a kurkumából készítsünk pasztaszerűséget (ez akár hosszabb ideig is tárolható légmentesen záródó üvegekben). Minden egyes adag teához egy teáskanálhegynyit használjunk az elkészített pasztából. Ezt oldjuk fel egy csészényi lobogó vízben, majd adjunk hozzá kis citromlevet és fekete őrölt borsot.
5. Üdítő kurkuma frissítő
- 3 csésze kókuszvíz;
- ½ csésze friss gyömbérszeletek;
- 1 lime leve;
- 1 ek. őrölt cayenne bors;
- ¼ tk. kardamom;
- 2 tk. méz;
- bors ízlés szerint;
Az összes hozzávalót egy tálban jó alaposan vegyítsük össze, és hagyjuk állni hűtőben egy éjszakán át. Reggel szűrjük le és hidegen tálaljuk.
Extra tippek:
- ha túl intenzívnek találod a kurkuma ízét, hígítsd vízzel;
- a kurkuma kiválóan illik almához, uborkához, nyáron hűtve kiváló választás lehet;
De mitől is ennyire egészséges és nagyszerű a kurkuma?
Hát többek között a benne található kurkumintól, ami egy nagyon erős antioxidáns. Gyulladáscsökkentő hatása mellett semlegesíti a baktériumokat, támogatja az immunrendszert, méregtelenít, megelőzi a diabétesz kialakulását és segít megkötni a szabad gyököket így rákmegelőző hatása is van.
