Szeptember az a hónap, mikor még élvezhetjük a forró nyár ízeit és lassan kezdhetünk hozzászokni az ősz színes ízvilágához.
Édesburgonya
Szénhidrát tartalma és rostgazdagsága miatt egy nagyon előnyös ősz eleji finomság. Béta-karotin tartalma pedig segít a bőr regenerálódásában. Legtöbben sütve fogyasztják, azonban főve őrizhetjük meg benne a legtöbb vitamint.
Brokkoli
A brokkoli nagyszerű antioxidáns, C-vitamin és káliumforrás. A benne található folátok, béta-karotin és kalcium segíthet a szemeink egészségének megőrzésében, a szívbetegségek ellen, immunrendszer erősítőként hat és segíti a csontok erősségét megőrizni. Rengeteg módja van a fogyasztásának, csak arra kell figyelnünk, hogy ne főzzük túl, mert elveszti jótékony hatásainak egy részét.
Cékla
A vörös cékla nagy mennyiségű antioxidánst, kalciumot és káliumot tartalmaz. A benne található betanin és vulgaxanthin gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Egyik legízletesebb fogyasztása a frissen csavart céklalé, ami remek erősítő lehet hűvösebb őszi estéken.
Szőlő
Remek C- és K-vitaminforrás. Ami pedig még előnyösebbé teszi, remek hidratáló, mivel nagy a víz tartalma. A benne található resveratrol segíthet az allergiás kórképek enyhítésében. Csak a fantáziánk szab határt fogyasztásának.
