Mindannyian tudjuk, hogy a vitaminoknak külön-külön megvan a szerepük a szervezet egészségének és annak normális működésének a fenntartásában. De az sem ismeretlen számunkra, hogy egyetlen élelem sem tartalmazza az összes olyan ásványi anyagot, nyomelemet, amelyre a szervezetünknek szüksége van!
Az emberi test egyetlen vitamint képes előállítani, a D-vitamint, a többit viszont nekünk kell biztosítani számára az elfogyasztott táplálék által.
Összeállítottunk egy listát, amelyben megtalálod azokat a legfontosabb vitaminokat, amelyek elengedhetetlenek a szervezet ideális működéséhez. Ne feledd, ősz van, és ez az legjobb időszak arra, hogy friss termésből pótold a tartalékaidat!
1. Beta-karotin – megtalálod a kajszibarackban, sárgarépában, tökben, papayában, spenótban, brokkoliban és sárgadinnyében. Amint felszívódik, azonnal A-vitaminná változik át, amely a csontok, a lágyszövetek és a bőr egészségéért felelős. Összetevői, az alfa-karotin, gamma-karotin és likopin, kiváló antioxidánsok. Alfa-karotint a sárgarépából, tökből és sárgadinnyéből, gamma-karotint a kajszibarackból és paradicsomból, likopint pedig paradicsomból, görögdinnyéből és gavából vehetsz magadhoz.
2. C-vitamin – létfontosságú a sebek gyógyulásában és a vörösvértestek termelődésében. Serkenti a noradrenalin (vagy norepinefrin) termelését. Ez a hormonfajta egy olyan neuroközvetítő, amely által fokozódik a figyelem és a koncentrációs készség. Kutatások során mutatták ki, hogy amikor a szervezet stressznek van kitéve, a C-vitamin megsemmisül, ez pedig hosszú távon a korai sejt-öregedéshez vezet. Kiváló C-vitamin forrás a brokkoli, grépfrút, kivi, narancs, paprika, burgonya, eper, papaya és paradicsom.
3. E-vitamin – fontos szerepet játszik a vörösvértestek képződésében, valamint a sejtburkok épségének a megőrzésében. Lelassítja az öregedési folyamatot. Tudósok jöttek rá arra, hogy a gyomor- és bélbántalmakkal küszködő személyek gyakran szenvednek E-vitamin hiányban. Ugyanakkor az E-vitamin túltengésnek is megvan a káros hatása: vérzékenységet okoz. Megtalálod a kukoricaolajban, csukamájolajban, földimogyoróban, mogyoróvajban, napraforgóolajban és búzában.
4. B6-vitamin – tudományos elnevezése a piridoxin. Serkenti az anyagcserét és az agyi funkciókat. A B6 hiánya vérszegénységet okoz. Amennyiben nem szenvedsz hiánybetegségben, pótold a B6-ot természetes úton, ugyanis nagy mennyiségben mérgező lehet. Megtalálod az avokádóban, banánban, babban, gabonafélékben, húsban (beleértve a csirkét is), magokban.
5. B12-vitamin – alapvető szerepet tölt be az anyagcsere normális működésében, a fehérjeszintézisnek is kedvező, ugyanakkor hozzájárul a sejtek osztódásához is. Amennyiben hiányzik a szervezetből, vérszegénységet okoz. A vegetáriánusoknak különösen ajánlott, hogy étrendi kiegészítők formájában vegyék magukhoz a szükséges napi B12-adagot. Hogy pótold tartalékaidat, fogyassz sok túrót, tojást, halat, húst, tejet, joghurtot.
6. Folsav – nélkülözhetetlen az idegrendszer normális fejlődésében. hozzájárul a DNS és RNS szálak formálódásához, amelyek alapvető elemei a sejtjeinknek. Megelőzi a sejtek módosulását, ezáltal pedig a rákos megbetegedéseket is kiszűri. Magas folsav-szint szükséges a várandós anyáknak, a magzat fejlődésében végbemenő rendellenességek megelőzése érdekében. Spenótot, spárgát, dinnyét, epret, gabonaféléket, babot, tojást és májat fogyasztva biztosíthatod magadnak a szükséges napi adagot.
7. D-vitamin – hormonként működik a szervezetünkben. Általa szívódik fel helyesen a kálcium és a foszfor. Ha mindez megtörténik, elkerülhetőek a csont-problémák. Amikor fellép a D-vitamin hiány, a testünk a csontokból próbálja fedezni a kellő mennyiséget, emiatt keletkezik a csontritkulás. Fogyassz minél több halat, és ülj ki a napra! Ez a tökéletes receptje a D-vitamingyűjtésnek.
8. K-vitamin – fontos a csontok egészsége és a normális véralvadás szempontjából. A legjobb k-vitaminforrás a zöldsaláta, spenót, szójaolaj, brokkoli és halolaj.
Igaz ugyan, hogy az étrendi kiegészítők jó módszert jelentenek a napi vitamin-utánpótlásra, mégis igyekezz inkább arra, hogy élelmek formájában biztosítsd a szervezetednek a számára elengedhetetlen elemeket! Így elkerülheted a túladagolást és az allergiás tüneteket, illetve az igen gyakori mellékhatásokat is, főként azon készítmények esetében, amelyeket kémiai úton állították elő.
