Sok szülőnek okoz fejtörést, hogy hogyan vegye rá a gyerekét arra, hogy megegye a zöldségeket. Az első és legfontosabb dolog a példamutatás, addig hiába akarjuk, hogy zöldséget egyen a gyerkőc, ha mi magunk is a szalámis kenyeret részesítjük előnyben. Másodsorban pedig fontos az ízletes tálalás!
Az alábbi zöldségfasírt ízletes és egészséges, 1 éves kor felett nyugodtan lehet adni a gyerekeknek is!
A zöldségek a legegészségesebb ételek közé tartoznak, fontos, hogy minél hamarabb rendszeresen beépítsük a gyerek étrendjébe. Kezdetben adjunk neki zödségpüréket, majd egy éves kor után főve, párolva, vagy fasírt formájában. Naponta legalább 5 féle zöldséget ajánlott fogyasztani már kisgyerek korban is.
Hozzávalók:
- 1 sárgarépa;
- 1 kis cukkini;
- 1 kis karalábé;
- 2 krumpli;
- 2-3 kocka zeller;
- 1 kis hagyma vagy 1 szál zöldhagyma;
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális);
- 1 tojás;
- apróra vágott friss zöldfűszerek;
- zsemlemorzsa;
- teljes kiőrlésű liszt (opcionális);
Elkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 25-30 perc
Elkészítés:
Alaposan mosd meg a zöldségeket, tisztítsd meg a sárgarépát, a cukkinit, a burgonyát és a zellert. Mindeniket reszeld le, vagy turmixold össze, tedd egy szűrőbe, hogy a leve a lehető legjobban le tudjon csepegni.
Közbe hámozd meg, és vágd apróra a hagymát, majd passzírozd át a fokhagymát, ezután turmixold össze a jól megmosott zöldfűszerekkel, és egy evőkanál zsemlemorzsával.
A lereszelt zöldségeket turmixold össze a hagymával, és a fokhagymával, add hozzá a felvert tojást, és egy csipet sót. Ha szükséges, adhatsz hozzá egy kis teljes kiőrlésű lisztet, hogy jobban összeálljon a massza.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és egy tepsit bélelj ki sütőpapírral. Formázz kissé lapított gombócokat, majd helyezd őket a sütőpapírra. Kb. 25-30 percig hagyd sülni, amíg szépen meg nem pirulnak.
