Rendkívül egészséges, finom is és könnyedén el lehet készíteni. Teljesen vegetáriánus recept, állati zsiradékot nem tartalmaz. Ráadásul ez egyfajta erjesztett élelmiszer is, amelyben jó baktériumok is megtalálhatóak, így ezzel hozzájárulunk a gyomor egészségéhez, fokozza az immunitást, és segít csökkenteni a gyulladást a szervezetben.
Szükségünk lesz:
- egy 450 ml-es légmentesen záró fedéllel rendelkező edényre
- 400 gr házi kókusztejre (kókuszreszelék + víz a turmixgépben, összekeverjük, majd leszűrjük)
- egy probiotikumot tartalmazó kapszulára
- egy csésze friss eperre
- egy marék dióra (opcionális)
Elkészítés:
Az edényünkbe öntsük bele kókusztejet, majd vegyítsük el egy probiotikumos kapszulával. Zárjuk le az edényt, majd jól rázzuk össze. Ezután tegyük egy hűvös, árnyékos helyre, ahol hagyjuk állni három napot, de időközben ajánlott egyet rázni rajta.
Aki vastagabb joghurtot szeretni inni, az hűtőbe is beteheti, ahol egy hét alatt elkészül. Ezután érdemes egyet keverni rajta, majd jöhet rá az eper és a dió. Ha esetleg nem sikerül a kókuszjoghurt, akkor annak az lehet az oka, hogy nem zárt hermetikusan az edény fedele, ezért érdemes erre nagyon odafigyelni.
