Mivel még mindig jó az idő, és semmi kedved a konyhában főzicskélni, újabb hűsítő tippet hozunk számodra, amelyet könnyű elkészíteni, és főzni sem kell! Ez nem más, mint az „uborkaleves”.
Mi kell hozzá?
2 csésze sima joghurt, 1 és ½ csésze apróra vágott uborka, 1 teáskanál őrölt kömény, ½ vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál citromlé, bazsalikomlevél, zöld csípőspaprika, egy kisebb paradicsom felaprózva.
Hogyan készítsd el?
– Először is, tedd a fagyasztóba azokat a csészéket, amelyekben tálalni szeretnéd a levest.
– Hámozd meg és vágd apróra az uborkát, ugyanígy a hagymát, fokhagymát, paprikát és bazsalikomot is.
– Öntsd bele a hozzávalókat a turmixgépbe, és ízesítsd sóval, köménnyel, citromlével. Keverd addig, míg egy laza, habos krémet nem kapsz. Ha kész, tedd a hűtőbe 10 percig.
– Ha sűrűn szereted, máris fogyaszthatod. Viszont ha inkább levesen kívánod, szűrd le. Díszítésként szórd meg a tetejét felaprózott paradicsommal és bazsalikommal. Jó étvágyat!
Nehézségi fok: könnyű. Porció: két személyre. Elkészítési idő: 15–20 perc.
