A homoktövis talán a legnagyszerűbb természetes C-vitamin forrás, hiszen 10-ször több van belőle a kis narancssárga bogyókban, mint a citrusfélékben. De a jónak itt még nincs vége, hiszen a homoktövis még A-, B1-, B2-, B6-, B9-, E-, F-, K- és P-vitamint is tartalmaz, mellette pedig van még benne cellulóz, foszfor, kálium, vas, kalcium és magnézium is.
A sok vitamin és ásványi anyagnak köszönhetően a homoktövis nagyon erős antioxidáns, amely remekül karbantartja, és ugyanakkor erősíti is az immunrendszert, így fogyasztásával kivethetők a szezonális vírusos megbetegedések, járványok, védi a szemeket, késleltethető az öregedés, csökkenthetők a gyulladások és a vérben lévő zsírszint is szabályozhatóvá válik.
A homoktövis begyűjtése augusztusban kezdődik és egész októberben tart, de még a hideg, téli hónapokban is szedhető, hiszen nem tesz bennük kárt a fagy, és nagyszerűen tartósíthatók mézben.
Ha mézzel együtt vesszük be a homoktövist, annak csodás egészségügyi hatása lesz, hiszen egyidejűleg leszünk védve a baktériumok, vírusok támadásaitól, energikusnak, és ugyanakkor nyugodtnak, kiegyensúlyozottnak is érezhetjük magunkat.
Elkészítés:
Egy adag mézet adjunk hozzá 3 adag homoktövishez, amelyet azelőtt természetesen alaposan megmostunk és megszárítottunk. Mindezt tegyük bele egy tiszta befőttes üvegbe, amely így félig lesz tele, a többi részt mézzel kell feltölteni.
- Tehát az üveg aljára kerüljön egy evőkanál méz, majd erre jöjjön három evőkanál homoktövis, és majd minderre méz.
A finomságot tároljuk hűtőbe. Egy hét múlva már érezni is a különleges aromát, és ekkor már egy kiskanállal, minden reggel éhgyomorra be is vehetünk, hogy később olyan erősnek és egészségesnek érezhessük magunkat, mintha vasból lennénk.
