A házi sütésű kenyér mindenki tudja, hogy sokkal egészségesebb, mint amit a boltban vásárolunk. Sok esetben ez utóbbiak tele vannak tartósítószerrel, sőt még egy nejlon csomagolást is kapnak annak érdekében, hogy minél több ideig legyenek fogyasztásra alkalmasak.
» Ha igazán elégedett akarsz lenni az életben, mondj búcsút ennek a 11 viselkedésnek
» A nő talált egy üzenetet a férje zsebében a férfi temetésén, ami megváltoztatta az életét
» A híres orvos figyelmeztet: „Minden ember, akinek rossz gondolatai vannak, fizetni fog. A gyűlölet a lét rákja”
» A nő arra kéri felnőtt lányát, hogy fizesse a lakbér és a számlák felét – a lánya frappáns választ adott
Hogy mennyire egészségesek, az bizony kérdéses. Vásároljunk inkább különböző magvakat, és készítsük el otthon a saját egészséges kenyerünket. Hoztunk most erre egy nagyszerű receptet!
Hozzávalók: 500 gramm teljes kiőrlésű liszt, 4 gramm szárított vagy 20-25 gramm friss élesztő, 350 ml langyos víz, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 1-2 evőkanál olívaolaj vagy 50 gramm vaj.
Elkészítés: Tegyük a lisztet egy mélyebb tálba, a közepébe fúrjunk egy lyukat, majd töltsük bele a víz negyedét. Morzsoljuk bele az élesztőt és a cukrot, majd keverjük el a kicsit az ujjunkkal. A sót szórjuk rá a lisztre. Ha felfutott az élesztő, keverjük össze a liszttel, majd adjuk hozzá a vajat és a maradék vizet.
Keverjük bele a tésztába a magokat, választhatunk akár napraforgót, akár tökmagot, de len-vagy szezámmagot is. Takarjuk le egy konyharuhával, majd hagyjuk állni kb. 15 percig míg megkel. Ezután formázzunk belőle cipót, és a tetejét jó vastagon szórjuk meg magkeverékkel.
Majd tegyük egy kivajazott, kilisztezett tepsibe, és még hagyjuk legalább egy fél órán keresztül kelni. Majd tegyük a sütőbe, és kb. 15 percig süssük 50 fok alatti hőmérsékleten. Ezután vigyük a hőmérsékletet 170 fok fölé, és süssük ismét legalább egy órán keresztül.
