Ezt a receptet a görög konyha inspirálta. Márpedig köztudott, hogy a görögök nagyon jól főznek, éppen ezért egy percig sem kell gondolkozni, ki kell próbálni ezt az ínyencséget.
Hozzávalók:
- 6 hosszú paprika
- 150 gramm feta, vagy sós túró
- 2 evőkanál olívaolaj
- szárított oregánó
Elkészítés:
1. Vágjuk le a paprika szárát, úgy, hogy később tudjuk felhasználni a megtöltött paprikákra kis kalapként. Szedjük ki a magokat belőle. Mossuk ki bő vízzel, amíg az összes mag kijön.
2. Töltsük meg a paprikákat a lereszelt fetával, jól nyomkodjuk meg, hogy egészen a csúcsáig megteljen. A levágott szárrészt tegyük vissza a paprikákra.
3. Grillen süssük 5 percen keresztül a paprikákat, úgy, hogy egyenletesen minden oldaluk szépen megsüljön. Húzzuk ki a rács szélére, ahol kisebb a láng, és még sütögessük 10 percig. Akkor vannak készen, amikor szép sült színük van, és kissé megfonnyadnak.
4. Ha nincs grillsütőnk, akkor egy kevés olajon a kályhán is süthetjük egy serpenyőben.
5. Mikor készen vannak, tegyük egy tálcára, majd 5 percre fedjük le. A visszacsapódó gőz segítségünkre lesz, hogy könnyebbe meg tudjuk hámozni a paprikákat.
6. Hámozzuk meg, és tegyük egymás mellé egy tányérra a paprikákat.
7. Tálalás előtt meglocsolhatjuk egy kevés olívaolajjal. Szórjuk meg oregánóval, sózzuk, borsozzuk.
8. Szükség esetén újramelegíthetjük, de hidegen is nagyon finom.
