Míg tart a június és a cseresznye-szezon, készíts te is mennyei süteményeket ebből a mennyei gyümölcsből! Íme egy recept, amely a segítségedre lehet.
» 3 csillagjegy, akikre csak úgy árad a szerencse 2023 őszén
» A nő megváltoztatta a végrendeletét, miután megtudta, hogy a fia megcsalta a feleségét: „Azokat jutalmazza, akik megérdemlik”
» „A vőlegényem négyszer többet keres nálam, de nem hajlandó osztozni az anyagiakon”
» A férfi szerelme furcsán kezdett viselkedni, miután megszületett a gyerekük – ledöbbent, amikor megtudta az igazságot a nőről
Csemegézz további Cseresznyés receptek között
Mi kell hozzá?
A piskótához: 250 gramm liszt, 110 gramm hideg margarin, 100 gramm sótlan vaj, 1 tojás, 2 teáskanál ecet, 2 evőkanál hűtött víz, 1 csipet só.
A töltelékhez: 250 milliliter sima joghurt, 170 gramm cukor, 3 és ½ evőkanál liszt, 1 egész tojás és még egy tojás sárgája, 1 tasak vaníliás cukor, 1 csipet só, 1 tál kimagolt és félbevágott cseresznye.
A tetejére: 7 evőkanál liszt, 5 evőkanál hideg vaj, 3 evőkanál cukor, 50 gramm zúzott mandula.
Hogyan készítsd el?
– Egy nagyobb edényben keverd össze a lisztet a sóval, add hozzá a kisebb darabokra vágott vajat és margarint, majd dolgozd össze úgy, hogy homokszerű állagot kapj. Ezután tedd bele a tojást, amelyet külön felvertél már az ecettel és a vízzel. Ebből gyúrj egy megfelelő keménységű tésztát, amelyet 30 percig pihentess a hűtőben.
– Nyújtsd ki a tésztát kb. ujjnyi vastagságúra, aztán bélelj ki vele egy pite-tepsit úgy, hogy az oldalára is kerüljön a masszából. Fedd le egy sütőfóliával, és rakd meg babbal. Így dugd a sütőbe, biztosan nem fog felnőni a tészta a súly alatt! Nagyjából 10 perc alatt meg is sül.
– Idő közben keverd össze a joghurtot, cukrot, lisztet, tojást és a tojássárgát, vaníliás cukrot és sót, míg egy krémes állagot nem kapsz. Ezután add hozzá a kimagolt cseresznyét is, dolgozd össze, majd öntsd az egészet a piskótára (amelyről már eltávolítottad persze a babot és a fóliát). Újabb 25 percre tedd vissza a sütőbe.
– Külön edényben készítsd el a sütemény tetejére járó „burkolatot”: keverd össze a hozzávalókat, a legvégén pedig add hozzá a mandulát. Egy darabos, porló masszát kapsz, amelyet a pite tetejére kell morzsolnod. Majd még 10 percig süsd az egészet.
– Miután kihűlt, vedd ki a süteményt a formából, és szeleteld fel egy éles, jól vágó késsel. Tálald friss cseresznyeszemekkel! Jó étvágyat!
Nehézségi fok: könnyű. Porció: kb 10 szelet. Elkészítési idő: 30 + 45 perc.
