GasztroRengeteg hagymát tesz a serpenyőbe, majd elkészíti a legjobb francia levest!

Rengeteg hagymát tesz a serpenyőbe, majd elkészíti a legjobb francia levest!

Iratkozz fel hírlevelünkre, vagy kövess minket a Viberen, a Telegramon és a Google Hírek-en!

A francia hagymaleves egyszerűen zseniális. Sajnos nem lehet egymás után úgy elkészíteni, hogy mindig ugyanolyan finom legyen, de az alábbi recept ebben segít. Egyszerűen olyan fantasztikus ízű levest kapunk, amely után a legmorcosabb, legkritikusabb családtagot is levehetjük a lábáról.

hagymaleves

Hozzávalók:

– fél csomag vaj
– 6 darab hagyma
– 6 nagyobb cikk fokhagyma
– fél pohár fehér száraz bor
– 3 bögre csirkehús alaplé
– 3 bögre marhahús alaplé
– egy kiskanál Dijon-i mustár
– egy bagett
– egy bögre reszelt svájci túró
– egy bögre reszelt parmezán

Elkészítés:

1. Vágjuk fel szeletekre a bagettet, és tegyük be a sütőbe, hogy megszáradjanak.

2. Vágjuk fel a hagymákat, nem kell apróra szeletelni, nagyobb darabokban is jók. Ugyanezt kell a fokhagymával is megtenni.

3. A vajat egy fazékban olvasszuk fel, tegyük bele a felvágott fokhagymákat, két percig kevergessük, majd adjuk hozzá a hagymát, és karamelizáljuk 45 percig.

4. Öntsük rá a bort, pár percig kevergessük az egészet.

5. Öntsük rá a csirkehús alaplét, tegyük bele a mustárt, majd a marhahús alaplevet is. Hagyjuk a tűzön 25 percig főni. Kevergessünk párszor a levesen.

6. Ne felejtsük el a fűszereket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a finomságot.

7. Ezután jöhet is a tálalás, egy hőálló tálkába, vagy tányérba tegyük ki a levest, törjünk melléje ropogós bagettet, és szórjuk meg a reszelt túróval, parmezánnal. Ha ezek felolvadnak, isteni az egész.

Ennél nagyszerűbb leves nincs!

Legfrissebb

Hirdetés

Aktuális kedvencek

Ez is tetszeni fog

50 felett sem késő változtatni

Kapcsolódó cikkek