Mit szólnál egy finom brownie-hoz, tele csokoládéval, cukor és glutén nélkül? Igen, jól olvastad! Finomított cukor és glutén nélkül is tökéletes sütőtökös brownie-t készíthet. Őszi íze van, intenzív csokoládés dekadenciával és a diónak köszönhetően tökéletes ropogós állaggal.
Kissé borongós ez a hétvége? Készíts egy finom süteményt, és meglátod sokkal jobb kedved lesz tőle! A dió és a sütőtök igazi őszi ízt varázsol a kellemesen csokoládés süteménynek.
Hozzávalók a sütőtökös brownie-hoz:
- 225 gramm sütőtökpüré;
- 150 ml juharszirup;
- 130 gramm mandula- vagy mogyoróvaj;
- 20 ml kókuszolaj;
- 1 evőkanál vanília aroma;
- 50 gramm kakaó;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 60 gramm zabliszt;
- 50 gramm dió;
- 45 gramm csokoládé chips;
- 1 csipet só;
A sütőtökös brownie elkészítése:
Ha nem tudsz otthon sütőtök pürét készíteni, akkor nyugodtan használhatsz bolti sütőtökpürét is, így lehet, hogy sokkal egyszerűbb lesz – de akár foghatod a sütőtököt és megsütheted, az így kapott puha belsőt pedig belekeverheted a brownie-ba. A pépet keverd el a vanília aromával, a mandula vagy mogyoróvajjal, a juharsziruppal és a kókuszolajjal.
Addig keverd, míg egy homogén masszát kapsz. Ha nincs juharszirupod, használhatsz agavé szirupot vagy akár mézet is. Ezután add hozzá a zablisztet, a kakaót és a sütőport, jól keverd össze, majd végén add hozzá a diót és a csokoládét is.
Végül öntsd a masszát egy kivajazott, lisztezett sütőformába, és tedd 45 percre, 190 fokra előmelegített sütőbe.
Amikor elkészült, hagyd egy órát pihenni, úgy, hogy a sütő ajtaját nyisd ki. Miután kihűlt, szeletelt egyforma nagyságú kockákra, és tálaláskor kínálj hozzá vanília fagylaltot.
