A tök nemcsak a legegészségesebb őszi zöldségünk, de egyik a legízletesebbeknek is. Az egyik olyan ínycsiklandó finomság, ami soha nem vall szégyent, ha vendéget várunk a friss tökből készült leves.
Rengeteg recept létezik, az alábbi csak egy a sok közül, egy a rengeteg finom elkészítési mód közül.
Hozzávalók:
1 kg tök
1 liter édes tej
2 liter savanyú tej
tejföl (ízlés szerint)
1 dl olaj
1-2 paprika
liszt
őrölt paprika
só
friss kapor
ételízesítő
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés:
Meghámozzuk a tököt és vékony csíkokra vágjuk. Odatesszük az olajt a tűzre, lisztet adunk hozzá, édes őrölt paprikát és felöntjük az édes tejjel. Beletesszük a tököt és főni hagyjuk. Megsózzuk, hozzáadjuk a megpucolt, félbe vágott paprikát, kaprot és ételízesítőt. Miután megfőtt beleöntjük a savanyú tejet, majd melegen vagy hidegen, ízlés szerint, tálaljuk, tejföllel vagy anélkül.
